Siang ini saya berkunjung ke ngohiang Gang Aut di Surya Kencana. Tempatnya sangat ramai saat saya datang dan rupanya seating area ada di lantai 1 & 2. Salah 1 staff perempuan sangat jutek. Saya tidak berharap dapat pelayanan super ramah di kedai seperti ini. Namun ketika teman saya bertanya 2x, kami diabaikan staff yang sama. Dia beneran nggak jawab ketika kami bertanya. Kami akhirnya mencari tempat duduk sendiri ke lantai 2, bahkan berinisiatif ambil menu sendiri. Saya mencoba : 1. Ngohiang 1 pc + Tahu (Rp. 39.000) Ngohiang disajikan dengan tahu, saus kental dan acar bengkuang serta wortel yang rasanya asam pedas. Saya suka sausnya yang gurih dan sedikit manis. Namun rasa ngohiang berubah dibanding kali terakhir saya coba. Dulu rasa dagingnya cukup terasa. Sekarang rasa ngohiangnya dominan tepung. Di bagian tengahnya ada serpihan lapchiong. Rasa maupun aroma lapchiong sangat terasa. Namun rasa tahunya enak. Tahunya sangat lembut, dan gurih khas kedelai. Sayang sekali rasa ngohiangnya jadi tidak lagi seenak dulu meski masih renyah.

25 Mar 2024