Saya datang waktu weekend jam makan siang. Kondisi resto terisi sekitar 5 meja.. Saya yakin banget di sini bagian kitchennya bermasalah dan waiternya berusaha buat ngepukpuk konsumennya. Jadi saya pesan dry ramen roasted chicken, dry ramen honey truffle, nasi goreng egg chicken roll dan ice honey yuzu green. Waiter dan kasirnya cukup cekatan menurut saya. Satset lah kerjanya. Tapi makanan saya datangnya lama. Yg pertama datang nasi gorengnya, dg keadaan nasinya lembek, jadi kayak gak nyediain nasi yg khusus buat digoreng lho.. padahal di gokana cabang lain nasinya tidak begini. Saya cukup suka sama rasanya padahal, dan ECR nya sekarang uda jauh lebih baik drpd resepnya yg dulu², hanya saja potongannya tidak karuan. Kemudian ramen datang, padahal saya pesan dua²nya dry ramen, tapi yg satu malah kayak nyemek gitu. Terus ayamnya dingin. Kayak cuma ambil stok dr kulkas trs dipotong, gak diangetin sama sekali. Padahal menurut saya rasanya enak dan dia berani ngasih menu yg gak ada di tempat lain. Mi nya tipe yg kenyal agak keriting. Nah yg paling aneh adlh minuman keluar terakhir, ini pun setelah saya tagih². Ini sampe ga sempet motoin krn pas dateng lgsg minum saking hausnya. Untungnya minumannya enak, seger, yuzunya berasa dan tidak kemanisan. Welcome snacknya bantet dan berminyak.. goreng krupuk aja minyaknya belum panas. Sayang banget lho kalo bagian kitchennya berantakan. Padahal menunya gokana skrg banyak yg enak, cuma kalo gak konsisten masaknya ya gimana.. apalagi kalo harus menunggu lama, kebanyakan orang akan kesel duluan. Bagian kitchennya ni kayak orang yg bisa masak tapi lagi gak mood masak gitu, jadi suka² dia aja. Saya kasih bintang 4 krn dari segi varian menu dan rasa, gokana uda banyak kemajuan, salut sama RnD nya.. Semoga bagian kitchen ke depannya bisa lebih baik.

5 Feb 2023