maaf sebelumnya, untuk penilaian saya yang memberikan bintang 2. karena marketing dan review yang menyatakan bahwa ini terenak (overrated) sehingga saya menaruh ekspektasi terhadap makanan ini. dan juga harga terlalu besar untuk porsi dan makanan yang tidak enak ini (overpriced) apa dasar saya mengatakan overpriced? karena dengan saya makan 200k++ untuk 2 orang saya bisa menemukan rasa yg lebih enak untuk makanan samsam guling. maka yg ingin saya kritik adalah : pertama yg ingin saya kritik mengenai hidangannya yang sangat sangat kering, dari segi daging keras dan kering. serta sate lilit yang sangat manis sekali dan untuk sate babinya oke namun masih terasa kering. daging tidak juicy sama sekali cenderung seperti daging asap bukan di guling. bumbu pada daging tidak meresap sama sekali apakah hanya di olesi saja? atau ikut di guling? dan saya mendapati kulit yang gosong, saya kira tidak terpengaruh ke rasa. wah ternyata rasa gosong sampai ke daging bawah kulit dan menciptakan rasa pahit dan gosong secara bersamaan. kedua, apakah kuah disini memang tidak isi daging? atau seharusnya isi? tadi siang saya makan sama sekali tidak isi daging, dihidangkan mangkok dan kuah saja untuk harga 45rb per porsi dan kuahnya pun waduh coba deh cicipi sendiri. ketiga, mengenai minuman jugle tea, wadoh harga segitu rasanya seperti saya diberi marjan + teh. coba di cek ulang resepnya supaya bisa improve lebih baik. kalau memang lychee tea, di tambahkan saja buah dan jus leci walaupun harganya naik tidak masalah yang penting rasanya pas. kemudian saya membeli aqua karena tidak bisa menikmati jungle tea itu. seperti di foto aqua kecil spt itu dijual 7 rb? waduh kenapa ini sangat tidak worth harusnya bisa memberi yang tanggung agar merasa lebih worth to buy. keempat, take away lama banget, dari awal pesan sampai sudah selesai makan, rokok dan ngobrol belum juga selesai. masi diminta nunggu proses take away. untuk take away sangat oke pakai kotak, jadi untuk dimakan sore kondisi makanan baik👍. terakhir, semoga ada perbaikan dari segi rasa dan harga. saya tidak masalah harga mahal kalau makanannya memang enak. ini capek duluan makan karna dagingnya kering dan agak keras. mungkin menurut anda ini sudah yang terbaik, tapi untuk saya yang sangat mendalami masakan bali, masakan anda ini belum memenuhi standar rasa orang bali. mungkin orang luar bali menganggap ini enak dan cocok, tapi menurut saya yang dari kecil makan masakan bali ini belum memenuhi standar kualitas enak. marketing terlalu overated untuk pengalaman yang kurang mengenakan. mungkin sekian kritik dari saya, semoga ketika saya datang kembali sudah banyak improvisasi sehingga makanan menjadi enak dan pas untuk dibeli. semoga kedepannya dapat berbenah ya kak dan ini pendapat saya pribadi dan saya mohon maaf apabila terjadi salah dalam kata ataupun pengetikan. terima kasih🙏

1 Oct 2023