Ippudo merupakan salah satu kedai ramen yang jadi wishlistku. Lokasinya ada di dekat jalan yang nembus ke Neo Soho. Aku datang sekitar jam 4 sore dan belum terlalu ramai. Buat menunya ada yang chicken & pork. Aku mencoba : 1. Shiromaru Small (IDR 59k) Ramen di sini ada 2 ukuran, small & reguler. Menurut waitresanya, ramen small ini aslinya porsi anak-anak. Namun menurutku ini udah cukup mengenyangkan. Ramennya ada 4 jenis pilihan kematangan, aku pilih yang normal. Ukurannya kecil dan lurus. Rasa kuah ramen yang satu ini memang light menurut deskripsinya. Namun menurutku ini terlalu light. Rasa kaldu babinya samar dan agak hambar. Sesudah kutambah minyak cabe buat seasoning, rasanya malah jadi agak pedas dan rasa gurih kaldu babinya benar-benar hilang. Untungnya daging babinya sama sekali nggak berbau dan teksturnya empuk. Namun aku kurang cocok dengan rasa kuahnya. 2. Mentai Gyoza (IDR 45k) Untuk gyozanya ada 2 pilihan, pork atau chicken. Aku cobain yang pork dan rasanya cenderung meaty. Sama sekali nggak ada rasa gurih maupun aroma bawang putih dari dagingnya. Untungnya kulit nggak terlalu tebal. Teksturnya renyah dan saus mentainya enak. Perpaduan asam, pefas dan gurihnya pas. . . Untuk ochanya bisa refill dan harganya 22 ribu per gelas. Sayangnya untuk ocha sepertinya tidak memakai bubuk green tea Jepang. Dari segi pelayanan cukup ramah dan responsif. Aku bahkan ditawarkan refill ocha sebelum minta.

25 Mar 2024