Barusan banget beli 2 dibungkus Saat saya datang didalam ada 1 orang dan penjual sedang melayani bungkus 1 orang (A). Saya pesan dan duduk (B). Kemudian datang 2 orang (C),makan ditempat. Datang lagi 1 orang (D),dibungkus. Datang lagi 2 orang (E),makan ditempat. Setelah selesai melayani orang pertama harusnya dia melayani A. Tapi yang disajikan dulu C. Ok bisa dimaklumi mungkin masaknya bareng,yang makan ditempat diduluin. Dan betul A sudah dimasak bareng yang dimakan C.tapi untuk membungkus lagi butuh waktu 5 menit lebih. Saya uraikan : ngaduk mie dimangkok,ambil foam buat bungkus,masukin kertas alas ke foam,masukin mie ke foam,bungkus kuah,bungkus sambel dan saos,ambil kresek.5 menit lebih. Saya kasi saran untuk menghemat waktu,lakukan ini sebelum buka atau saat tidak ada pembeli : alasi foam dengan kertas dan susun didekat tempat masak biar gak bolak balik,jangan lupa kresek juga taruh tempat yang terjangkau.saos dan sambal juga siapkan sekitar 10 bungkus per item,jangan terlalu banyak untuk menghindari kemungkinan basi,untuk kuah mungkin tidak bisa karena harus hangat saat ada pembeli. Lanjut ke pengalaman saya membeli,setelah A selesai dan pulang ternyata saya selaku B belum dapat giliran.masih harus masak lagi. Jadi saya sudah dilangkahi C,dan C ternyata masih nunggu untuk dibungkus juga. Akhirnya pesanan saya jadi,sampai rumah saya lihat jam. Total waktu yang saya habiskan di warung ternyata sangat lama.90 menit atau bisa anda sebut 1,5jam untuk menunggu 2 bungkus mie. Saya masih sabar dan mencoba memaklumi,mungkin karena dia melayani banyak orang sendiri.mungkin nyala kompornya kecil jadi masaknya lama. Tapi kesabaran saya sirna saat membuka bungkus mie. Mie yang saya terima punya isi berbeda dari segi tekstur. Bungkus 1 : mie menggumpal,separuh dingin,separuh panas,ayam kurang terasa bumbunya,seperti baru bikin,kurang asin Bungkus 2 : mie masih panas tapi terlalu lembek,terlalu berkuah hingga kertas alasnya sedikit hancur. Ada beberapa saran lagi yang ingin saya sampaikan : -nyalakan lampi bila ruangan sudah mulai gelap walaupun masih siang,tadi jam 14.30 sudah gelap karena seharian mendung.kondisi dalam warung remang-remang cenderung gelap. -tambah pegawai,terlihat sekali dia keteteran melayani pembeli.ada 4 meja dan ke 4 meja ini ada mangkok kotor yang belum dibereskan sampai saya pulang. -saya copy paste kan lagi saran saya diatas (Saya kasi saran untuk menghemat waktu,lakukan ini sebelum buka atau saat tidak ada pembeli : alasi foam dengan kertas dan susun didekat tempat masak biar gak bolak balik,jangan lupa kresek juga taruh tempat yang terjangkau.saos dan sambal juga siapkan sekitar 10 bungkus per item,jangan terlalu banyak untuk menghindari kemungkinan basi,untuk kuah mungkin tidak bisa karena harus hangat saat ada pembeli.) -untuk alas foam sebaiknya menggunakan plastik agar tidak hancur saat terkena kuah. -jaga konsistensi rasa -pelayanan jangan terlalu lama,coba bayangkan anda beli 2 bungkus mie harus menunggu 1,5 jam . Semoga menjadi masukan yang berguna untuk memperbaiki kualitas. Harga murah bila pelayanan lambat dan kualitas kurang saya mending cari yang lebih mahal tapi cepat dan enak. Layani yang datang dulu,jangan menyela antrean,mau makan ditempat mau dibungkus pembeli punya hak dan kewajiban yang sama untuk menunggu. Sekian dan terima kasih.

3 Aug 2021