Awalnya tertarik mencoba bakmi yang satu ini karena postingan di sebuah sosial media. Saya penasaran karena bakminya menggunakan tepung komachi. Saya mencoba : 1. Bakmi Charsiu (IDR 60k) Porsi bakminya cukup besar. Tekstur bakminya keriting dan lumayan besar.Tingkat kematangan bakminya pas dan lebih kenyal. Rasanya lumayan gurih & cocok buat saya yang lebih suka mie gurih ketimbang manis. Isinya ada krupuk kulit babi, kulit pangsit goreng, daun selada, cu yiu cha (ampas minyak babi), babi cincang dan babi charsiu. Kebetulan saya dapat remahan pangsit goreng. Krupuk kulit babinya enak dan nggak seret. Untuk babi cincangnya enak. Rasanya manis gurih & bawang putih lumayan terasa. Saya suka karena adonan bakminya nggak manis. Namun sayangnya daging babi charsiunya berbau. Saya sendiri nggak bisa menghabiskan ini. Untuk kuahnya juga agak hambar, hanya ada sedikit hint rasa lada. Overall, rasanya lumayan enak. Namun agak kemahalan kalau dibanding rasa.

24 Mar 2024