Ketemu tempat bakmi yang satu ini via IG dan auto jadi wishlist. Sebenarnya sih bukan karena tertarik sama bakminya, tapi karena konsepnya. Jadi menurut IGnya, sebagian keuntungan mereka disisihkan buat kasih makan kucing liar. Dan memang bener, di depan kedainya ada dispenser makanan dan minuman. Pas aku pulang, ada kucing liar lagi makan. Buat menu di restoran ini tanpa daging dan halal karena tanpa alkohol. Jadi aman buat yang muslim (ownernya aktris dan muslim juga). Tempatnya tidak terlalu luas dengan seating area ber-AC dan non AC. Untuk pembayaran cashless, bisa debit maupun non debit. Musiknya lagu-lagu China jadul dan berkonsep kedai Hong Kong gaya retro (CMIIW) yang belakangan ini lagi tren. Menu yang dicoba : 1. Bakmi Brisket (Rp. 35.000) Aku sengaja request tanpa daun bawang. Bakminya ada opsi yang keriting maupun tipis. Aku coba yang keriting. Tingkat kematangan mienya masih las menurutku, tidak over cook dan terasa teksturnya. Di atasnya ada pangsit goreng dan brisket yang terbuat dari bahan nabati dengan cita rasa manis, cocok buat dipair sama bakminya. Rasa bakminua sendiri tipikal yang cenderung gurih. Kalau menurutku, seasoningnya malah mirip Bakmi G*. Selain itu ada sayur yang segar dan bertekstur renyah serta ada potongan kulit pangsit goreng. Kalau mau lebih asam segar bisa ditambah perasan jeruk nipis, jadi agak mirip bakmi ala Bangka. Namun kalau dimakan tanpa jeruk pun enak. Buat rasa kuahnya cenderung manis dengan rasa jamur. Rasa jamurnya agak beda dengan kuah kaldu jamur pada umumnya. Sepertinya kuahnya bukan pakai bubuk kaldu jamur, tapi jamur sungguhan yang direbus sampai keluar sarinya. Aku pernah makan kuah dari bubuk kaldu jamur, rasa dan aroma jamurnya nggak sekuat ini. 2. Pangsit Goreng 5 Pcs (Rp. 15.000) Seporsi isi 5 dan bisa sharing berdua. Buat cocolannya ada saus mangga yang rasanya asam, dengan after taste manis dan sedikit hint pedas yang light. Isian pangsitnya ada potongan jamur. Buat opsi pangsitnya ada yang rebus dan goreng. Namun aku coba yang goreng.

1 Aug 2024