Pesen Tonkotsu Ramen yang chicken & pork terus kita pesen side dishes pork nanban juga. Verdict: Tonkotsu ramen nya lebih enak yang chicken miso daripada yang shiro (pork). Yang kuah miso lebih pekat, dan intense kaldunya kalau yang pork dia justru lebih light & less salty sih. Untuk dagingnya bukan chasiu gitu modelannya tapi lebih short plate pork/ beef, lucu sih karena baru pertama kali makan yg jenisan short plate. Pork nanbannya perlu di rating 5/5 sih alias enak banget, crispy, manis asin & glazed nya cantik banget. Dagingnya ga alot & served on the right amount hehe. Akan beli pork nanbannya + menu nasi nasinya sih

15 Jul 2024