Ini namanya ada harga ada rasa. Ini salah satu premium pork katsu yang ada di Jakarta. 1. Iberico Collar Tonkatsu Set ( 329 k ) Ini babi dikirim dari Spain. Ini bagi yang mau katsunya ad lemak boleh pesen ini. Perbandingan lemak sama dagingnya ok. Jadi masih empuk dan juicy pas makan. Lalu dicocol sama tonkatsu sauce mereka dan wasabi mustard. Jadi balance pas makan. Disini menggunakan fresh breadcrumb. Ini set jadi dikasih sama nasi, pickles dan sama tonjiru ( vegetable miso soup with pork ) rasanya kegurih dan prefer ini drpd miso soup. ( 4,5/5 ) 2. Hokaido Snow pork ( 349 K ) Ini menu baru di genbu. Dia pakai pork sirloin dari hokaido japan. Rasanya lebih juicy dari iberico dan dagingnya juga tebal. Berat daging disini 150 gr. disini juga dikasih sayur kol. Lalu dikasih pilihan sauce ada black sesame dressing ( gomadare ) dan yuzu dressing. Kalau saya prefer campur 2 dressingnya. Karena ad rasa segar dari yuzu dan creamy dari gomadare dressingnya. ( 4,5/5 ) 3. Pork Yaki Gyoza ( 5 pcs 59 k ) Ini adalah makanan paling enak di Genbu. Rasa gyozanya sangat enak. Isinya full daging dan pas makan broth dari dagingnya keluar seperti makan xia long bao. Dan kulit gyozanya sangat tipis dan cocolan saucenya memberikan rasa sedikit asam biar tidak enek. ( 4,7/5 ) 4. Raijin & Jujin Onigiri ( 30 k ) Ini adalah makanan yang paling kurang menurut saya di Genbu. Soalnya texture nasinya sangat lembek hampir seperti lontong. Buat rasa yang ayam masih bisa di terima. Cuma porsi isian ayamnya sangat sedikit. Tapi yang paling parah di onigiri ebinya, rasa ebinya amis dan berasa tidak fresh. Mungkin ini bisa di cek kualitas produknya, agar tidak mengecewakan costumer. ( 2/5 ) Service disini sangat bagus. Waiters disini sangat welcome dan cepet pas dipanggil. Dan sangat bagus mengupshell makanan dan minumannya. Buat service 5/5 Sama disini ad biaya Vallet 30 k. Tapi itu hal wajar ya guys, karena daerah senopati. Hehe 📍 Genbu Senopati Jl. Suryo No.25, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan

Edited - 18 May 2024