Ini kali kedua berkunjung ke Gruham Bistro. Tempatnya kecil dan hanya ada 4 atau 5 meja di area indoor. Sedangkan di outdoor ada meja untuk berdua. Konsepnya cenderung homey dan nyaman untuk bersantai. Dari segi pelayanan sangat ramah dan informatif. Kami ditawari mengisi guest card dan seharusnya mendapat 1 pudding atau agar gitu per orang. Namun karena habis, kami bahka ditawari kue dengan opsi peach roll cake atau jelly yang harganya 35 ribu. Sangat generous!  Mulai dari jam 6 sore juga ada diskon 50% untuk semua cake di etalase dengan syarat pembelian minimal 4 item dan berlaku setiap hari. Jadi kue-kuenya memang beneran fresh. Saya mencoba : 1. Pan Seared Dory (IDR 100k) Ini makanan punya teman yang saya coba. Rasanya semua beneran enak, mashed potatonya agak creamy, gurih dan teksturnya pas. Jadi kentangnya nggak kelembekan, namun nggak sampai terasa bergerindil karena kurang ketumbuk. Bahkan sauteed vegetablesnya nggak kalah eak. Seasoning meresap dan terasa gurih meski dimakan begitu saja. Daging dory pun segar dan lembut. Permukaan agak renyah dan gurih. 2. Chicken Katsu Curry (IDR 80k) Yang ini pesenan saya dan rasanya ternyata beneran enak. Kariya cenderung gurih, berempah dan tidak terlalu cair. Sayuran di dalamnya juga tidak over cook. Ayamnya empuk dan juicy dengan tepung yang renyah. Porsinya terlihat kecil namun sebenarnya cukup besar. 3. Peach Roll Cake (IDR 35k) Ini kue freebies punya teman yang saya icip. Saya suka banget sama rasanya, sampai saya beli 1 lagi buat take away. Bolunya lembut. Padahal krimnya tebal, tapi memang segar dan manisnya aps. After taste sama sekali tidak membuat eneg. Terlebih ada potongan peach yang asam manis dan menetralisir after taste krim.  Saya kurang paham soal cake, sih. Tapi saya makan bareng temen yang pernah belajar bikin cake. Katanya krim ini memang beneran fresh karena ketahuan dari rasanya. Kalau yang udah nggak fresh, cenderung agak berair gitu. 4. Jelly (?) Kurang paham nama aslinya, tapi ini yang saya pilih. Rasanya peach dan ada sedikit bolu dengan krim tebal di atasnya. Saya suka banget sama krimnya yang teksturnya ringan dan lembut namun nggak terlalu manis, mirip tipikal krim di kue-kue Jepang. Buat take away, saya mencoba 3 jenis kue berbeda. Yang saya coba : 1. Strawberry Eclair (IDR 30k) Kulit eclair padat namun tidak sampai alot dan seret. Isinya rasa strawberry yang asam manis dengan coklat putih di atasnya. Saya suka karena kuantitas isian pas sehingga tidak terasa terlalu kering. 2. Black Forest (IDR 55k) Kue berbentuk bulat dan rasanya lebih manis namun terasa coklatnya. Di atasnya ada potongan buah ceri dengan rasa manis dan sedikit asam segar. 3. Tiramisu (IDR 35k) Harganya murah dan suprisingly oke juga buat harga segini. Krimnya lembut dan rasanya cenderung bittersweet. Ketika digigit, terasa kopi pahit berpadu dengan krim.

14 Jan 2024