William's lagi mengadakan menu Iftar di bulan puasa. Konsep makanan disini sudah pasti Indonesia dengan bergaya fine dining. .. Ini merupakan makanan dan minuman Iftar Series: Appetizer: 1. Bakwan Jagung (Rp 40.000) 2. Tahu Isi (Rp 40.000) 3. Balinese Chicken Satay (Rp 75.000) .. Menu appetizer bakwan dan tahu isi enak. Satu hal yang aku suka disini adalah ketika dimakan tidak oily. Buat Sate Bali dari segi rasa enak, base genep nya menurut aku cukup berasa. Ayam nya juga juicy dan meresap ke daging .. Main Course 1. W'S Nasi Bakar (Rp 115.000) Buat nasi bakar disini enak, bakaran nya juga cukup smokey. Tapi secara rasa cukup enak. Chicken skin satay disini enak dan tidak alot serta seasoning pas. .. 2. Australian Beef Soto Betawi (Rp 135.000) Presentation nice. Rasa nya juga enak, gurih dari santan nya berasa banget pas. Pemilihan bagian daging serta cara masak nya juga bagus. .. 3. Nasi Goreng Lamb Rack (Rp 210.000) Buat lam rack nya, tingkat kematangan bisa less (medium). Nasi goreng secara rasa enak, well seasoned. But pemilihan daging nya atau cara masak nya agak kering. .. 4. Rahang Tuna Rahang tuna disini sama seperti menu sebelum nya yang aku review. Kali ini, rahang tuna disini overcooked. Alangkah baik nya tingkat kematangan nya juga medium or medium well. Harus ada problem solving juga untuk menghilangkan karateristik amis dari rahang tuna tersebut. .. Buat plecing kangkung disini sebenar nya enak. Tetapi alangkah baik nya di mix saja. .. Dessert: 1. Taro Bowl (Rp 75.000) 2. Deconstructed Es Campur (Rp 70.000) 3. Kunafa Cheese (Rp 75.000) .. Buat dessert aku suka semua dan memuaskan. Aku suka konsep dessert yang konsep nya lebih modern. Ambil contoh menu deconstructed es campur, presentasi nice, banyak komponen, permainan tekstur, dan karateristik rasa dari es campur masih ada. Manis nya juga pas dan kompleks. .. Kunafa cheese it's something new dan ini merupakan hidangan dari timur tengah. Manis dari pistachio ice cream serta asin dari kunafa cheese membuat hidangan ini balance. .. Buat taro bowl, secara rasa enak, ada tekstur kenyal dan sedikit crunch. Benar benar hidangan ini bertemakan ubi dan manis acceptable. .. Mereka juga ada free takjil pas mau buka puasa.

29 Mar 2024