Casual Dining Resto at Senopati Berlokasi di Jl. Tuludong Atas, kawasan Senopati. Tempatnya tersedia indoor area, non smoking bar dan semi outdoor/smoking area. Tempatnya cozy, warm ambience, romantis dengan cahaya lampu yang temaram sangat cocok untuk dinner. Pelayanan disini cepat, stafnya cekatan dan friendly. Aku mencoba beberapa menu yaitu: 1. Beef Quesadilla Wagyu daging sapi cincang ditumis dengan william's day rubs, jagung, campuran paprika, mozzarella, cheddar, krim asam dan jalapeno. Tekstur luarnya crunchy dengan isian dagingnya banyak. Rasanya enak, asin gurih dan asam pedasnya merata dan rasanya balance. 2. Iga Bakar Kecap Satu porsi berisi nasi putih pulen, iga bbq yang dimasak selama sepuluh jam, kubis goreng, lalapan dan sambal bawang, ditambah sop terpisah. Untuk tekstur iganya lembut dagingnya meresap bumbu bbq yang manis gurih. Kubis dan lalapannya enak fresh. Rasa sambal bawangnya gurih pedasnya pas dan kuah sopnya berkaldu. 3. Bebek Goreng Sambal Kemangi Satu porsi berisi nasi putih pulen, bebek yang disajikan dengan serundeng, sambal hijau kemangi, sambal bawang dan lalapan. Untuk tekstur bebeknya empuk namun rasa serundengnya manis jadi rasanya kurang balance, karena biasanya rasa serundeng gurih. Sambal hijau kemanginya pedas dan aroma cabainya strong, sambal bawangnya enak dan lalapannya fresh. 4. Black Squid Ink Pasta Pasta tinta cumi homemade disajikan dengan saus arrabiata, udang vaname, cumi dengan taburan parmesan. Untuk kematangan pastanya aldente, namun ada sesuatu after taste dari seafoodnya. 5. Truffle Ramen Ramen yang disajikan dengan truffle butter, topping udang, dan di atasnya diberi serpihan bonito. Untuk ramen ini enak! Aku suka wangi truffle butternya semerbak, kematangan ramennya oke dan toppingnya fresh. 6. Rahang Tuna & Jimbaran Sauce Satu porsi berisi nasi putih, rahang tuna bakar disajikan dengan kangkung rica rica. Untuk rahang tunanya lembut cukup fresh dan daging ikannya sedikit ada rasa manis. Kangkung rica-ricanya enak pedasnya pas gurih juga. Dessert 7. Dragon's Nest Dessert dengan presentasi yang unik dan menarik untuk dicoba plating pun cantik. Jadi sebelum makan dessert ini kami diberi maringue yang bisa mengeluarkan asap naga karena direndam nitrogen. Cokelatnya dibentuk seperti cangkang telur dengan potongan cheese cake, cheese mousse, lemon gel dan red dragon fruit coulis. Rasa coklat yang pekat dengan tekstur crunchy, terasa creamy dan manis asam. 8. Belah Durian Bagi pecinta durian bakalan happy. Basenya pakai sticky rice rasa pandan, pakai durian montong mousse dengan topping butter scotch dan pandan chips. Rasa sticky ricenya enak legit pandannya terasa harum, rasa duriannya strong dengan rasa topping yang creamy sedikit asin. 9. Callebaut Lava Cake Callebaut dark chocolate, disajikan dengan ice cream hazelnut homemade dan choco tuile. Rasanya melting dimulut dengan ice cream yang dingin dan tidak terlalu manis. Minuman 10. Razzleberry Perpaduan krim homemade dengan sirup vanilla dan berry. Rasa berry nya terasa asam segar, tidak terlalu milky dan manisnya pas enak!

10 Mar 2024