Willam's merupakan salah satu resto bergaya fine dining. Lokasi resto ini ada di Jl Tulodong Atas N0. 28. Masih dekat dengan restoran Maikeru. Buat space di resto ini menurut aku bagus, ambience nya lebih mengarah gelap dan nyaman banget untuk menghabiskan waktu bersama dengan orang terdekat. .. Buat menu makanan dan minuman yang aku coba disini: Appetizer: Beef Quesadilla (Rp 100.000) Benar benar enak banget kalau memakai protein wagyu minced beef yang punya karakter beef ini enak banget. Spices khas mexican menurut aku cukup berasa. .. Main Course: 1. Iga Bakar Kecap (Rp 235.000) Buat aku iga bakar disini enak an empuk. Kuah kaldu menurut aku dari seasoning oke. Sambal menurut aku tingkat pedas cukup. .. 2. Bebek Goreng Sambal Kemangi (Rp 150.000) Buat bebek goreng disini masih sedikit alot ketika di bucher. Sambal kemangi menurut ku cukup enak tapi bisa lebih baik lagi. .. 3. Black Squid Ink Pasta (Rp 150.000) Buat menu ini, menurut ku cukup enak dari segi rasa. Umami seafood disini masih bisa menutupi rasa saus arrabbiata memiliki cita rasa yang acidity dari tomato. .. 4. Truffle Ramen (Rp 145.000) Main course paling the best ini. Tekstur mie ramen disini kenyal dan pas menurut aku. Rasa truffle disini berasa banget dan balance dengan kehadiran bonito flakes untuk cut down fresh dari prawn and truffle. .. 5. Rahang Tuna and Jimbaran Sauce (Rp 120.000) Menurut ku, rahang tuna ini ketika aku makan masih meninggalkan after taste bau amis. Mesti pakai lemon or jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang cukup strong. Bumbu jimbaran disini cukup berasa. Kangkung rica" menurut ku bumbu rica-rica kurang nampol. Sayuran kangkung masih segar. .. Hanya saja selada dari 3 makanan indo ini layu dan butuh pemilihan selada yang segar. Dessert: 1. Dragon's Nest (Rp 135.000) It's very technical dessert and effort to create dish. Mulai dari bikin Chocolate Egg Shell, Cheese Mouse Chill Frosting Meringue, Lemon Gel, Red Dragon Fruit Coulis, dan Cheese Cake. A layer of texture and flavour it's very nice and beautiful at all. .. Bahkan aku pun mendapatkan experience mencoba cheese mouse chill frosting meringue. Memiliki cita rasa manis tapi pas banget dan menjadi salah satu hidangan yang wow dan tidak pernah terlupakan. .. 2. Belah Durian (Rp 90.000) I like concept dessert dengan perpaduan makanan penutup yang sering kita temukan di negara ASEAN or Indonesia. Hidangan ini dari segi rasa durian berasa banget tanpa menghilangkan karateristik dari durian itu sendiri. Permainan tekstur juga amazing. Aku bahkan masih bisa merasakan pandan dan butterscoth di hidangan tersebut. .. 3. Callebaut Lava Cake (Rp 85.000) Aplikasi pemakaian dark choco ke cake dan sweet dari hazelnut ice ream dengan cita rasa sweet menurut ku balance. Aku enjoy juga menikmati hidangan satu ini. Cuman sayang pada saat penyajian, es krim sudah meleleh. .. Drink:  South Sour (Rp 60.000) Buat minuman aku suka. Segar dan ada rasa manis dan asem juga. Yakult popscile menurut ku ide yang unik. .. Harga menu makanan yang Indo sedikit over rated. Kalau western baik appetizer dan main menurut ku layak dicoba. Dessert wajib banget coba dragon nest dan belah durian. Karena dengan harga segitu worth it dan dapet experience nya.

18 Mar 2024