Sekarang wisang tidak di kenal hanya menjual kopi filter namun juga di kenal sebagai salah satu tempat nge-ramen terbaik di Jakarta dengan nama brand Hibara. Tempatmya mudah di temui karena berada di jalan panglima polim dan parkirnya luas. Terdapat area indoor yang lega, adem dan enak buat WFC serta area outdoor untuk nongkrong selagi ngerokok santai. Menu di sini juga sangat lengkap mau espresso, filter, mocktail, atau non coffee semua ada. Makanan berat selain ramen juga ada. Pertama saya mencoba fokus untuk memilih kopi filternya, dari tiga line up origin saya memilih arabica kerinci sungai penuh karena ini kopi yang dulu pernah saya coba. Notes yang saya rasakan adalah orange, green frapes, berries, silky mouthfeel dan floral. . Lalu berikutnya datang ramen Tori Paitan Shio with Chicken Chasiu. Toppingnya cukup lengkap ada tamago, ajitsuke dan nori. Dari sisi kuahnya terasa asin kaldu ayam dengan tingkat kekentalan medium dan mouthfeel nya creamy tapi gurih. Mienya yang di gunakan bentuknya cukup normal dengan teksture licin, ringan dan gampang di kunyah. Overall mie dan toppingnya sangat lah enak dan bisa tercampur merata dengan kuahnya namun semakin saya makan rasa asin kuahnya terlalu kuat buat saya. Selagi saya makan tiba tiba datang lah maskot wisang kopi yang siap menemani ketika ngopi ataupun makan. Wisang dan kucing adalah salah satu dari ciri khas dan saya senang ketika masih bisa merasakan experience tersebut ketika berkunjung ke tempatnya, sukses selalu.

6 Aug 2023