Tempat yang satu ini tidak sekedar menambah kata 'signature' pada namanya, melainkan memang versi upgrade yang menjual berbagai menu yang umumnya tidak ditemukan di gerai Kopi Kenangan biasa. Menunya lebih premium dan ada beberapa opsi artisan tea. Namun harganya memang masih tergolong affordable buat ukuran mall. Kali ini saya mencoba di cabang Gandaria City karena menunggu teman di Hoyofest. Untuk cabang ini ada seating area indoor dan semi outdoor dengan kipas di area Piazza. Untuk harga di menu nett tanpa additional tax maupun service. Jadi harganya tergolong murah buat ukuran mall. Saya mencoba : 1. Matcha Brioche (?) (Rp. 25.000) Menu ini merupaka sejenis roti dengan matcha serta terdapat butter cream di dalamnya. Saya tidak berharap.banyak dengan rasanya namun ini beneran oke. Adonannya empuk dan ada sejenis matcha crumb (?) di permukaan yang sedikit manis dengan aroma matcha. Isian di dalamnya merupakan butter cream dengan rasa matcha. Bahkan rasa butternya cukup terasa. 2. Uji Matcha Latte Regular(Rp. 45.000) Buat manisnya bisa request dan saya minta half sugar. Buat tehnya pakai uji matcha dan sepertinya memang benar karena dari segi taste dan aroma berbeda dengan matcha biasa. Rasanya lebih pekat dan pahit denganafter taste umami serta sedikit aroma seaweed (?). Begitu diminum terasa semacam residu matcha. Buat saya half sugar sudah pas manisnya. Rasa agak creamy dan tidak milky berlebih . Kalau boleh jujur, dibanding matcha latte Starbucks yang lebih mahal, saya lebih suka rasa matcha latte di sini meski lebih murah.

11 Aug 2024