Akhirnya balik lagi nihh ke sini. Restoran Jepang fushion yang dulu pernah jadi favorit gua dan bikin gua kepincut saat kunjungan pertamanya. Yess fukumaru yang berlokasi di kelapa gading. Lokasi persisnya ada di jalan pegangsaan. Dari segi vibes fukumaru ini tetap sama seperti dulu Dari luar kayak container, Tetapi interiornya cantik banget, dengan nuansa jepangnya yang authentic. Kesan Jepang cukup terasa melalui pemilihan dekorasi, furniture dan finishing.  Tempatnya sendiri juga nyaman banget buat jadi tempat makan. Di sini fasilitasnya ada area parkir, wifi, stop kontak dan toilet bersih. Dari segi kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 50 customer. Bicara soal menu, sesuai dengan namanya. Mereka menyediakan aneka masakan jepang. Masakan jepang di sini sangat beragam, mulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman. Tetapi menu speciality di sini adalah sushi dan sashimi. Untuk appetizer di sini ada aneka salad, agedashi tofu, aneka soup, gyoza, dll. Untuk main course di sini ada aneka sushi, sashimi, udon, ramen, bento set, tempura, fried rice, curry rice, dll. Untuk dessert di sini ada aneka mochi. Untuk minumannya di sini ada aneka kopi, tea, juice, mojito, sake, dll.  Range harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 10 ribu hingga 185 ribu.  Bushido Roll (IDR 120k) Menu yang terdiri dari beberapa potong shushi roll yang isinya ada aburi black angus, truffle, unagi, vinnegar rice, tamago, sweet sauce, dan kyuri. Dari segi rasa cukup enak, aburinya cukup tender, lembut dan marinasinya pas. Unaginya cukup lembut dengan marinasi yang cukup tasty. Lalu ada truffle oil yang memberikan aroma cukup enak. Overall, GOOD! Inari Kani Mayo (IDR 40k)  Menu ini adalah menu ini adalah menu inari sushi yang isinya ada rice, kani atau kepiting dan mayonaise. Dari segi rasa sih cukup enak juga. Ricenya soft dengan Vinnergar yang pas. Kaninya kurang begitu berasa karena ketiban sama mayonaisenya. Truffle Angus Donburi (IDR 133k) Menu ini adalah menu set yang terdiri dari beef black angus yang di grill, lalu dimarinasi dengan sweet sauce, truffle oil dan onsen egg. Dari segi rasa sih cukup enak. Beefnya cukup tender dan lembut dengan marinasi yang tasty. Untuk onsen eggnya pecah dan pas matengnya, tapi sedikit kurang seasoning. Overall sih GOOD! Sayako Roll (IDR 120k)  Menu ini adalah menu sushi roll salmon yang terdiri dari vinnegar rice, sliced salmon, isinya ada crab stickstick, tamago lalu diberi topping ikura dan mayonaise. Dari segi rasa menu ini juga enak banget, ricenya sangat soft dengan vinnegar yang pas. Crab stick dan tamago di dalemnya juga sangat moist. Salmon di toppingnya juga sangat fresh. Ikura dan mayonaisenya menambah rasa enak pada menu ini. Overall untuk menu ini, VERY GOOD!  Tori TSukune (IDR 45k)  Menu ini berupa 5 pcs sate ayam cincang atau semacam sate lilit yang dimarinasi dengan teriyaki sauce. Ini sih dari segi rasa cukup enak, texture ayamnya cukup lembut, lalu teriyaki Saucenya juga cukup enak, dengan kemanisan dan keasinan yang pas. Overall, GOOD! Unagi Canape (IDR 70k)  Menu ini berupa 3 pcs tuile yang diatasnya diisi vinnegar rice dengan grilled unagi yang di marinasi sweet sauce. Rasanya sih cukup enak dengan unagi yang lembut dan marinasinya meresap. Lalu tuillenya juga cukup renyah, akan lebih enak kalau tuillenya dikasih garam sedikit biar rasanya manis + asin. Overall, GOOD! Salmon Canape (IDR 40k)  Menu ini sama seperti menu tadi. Bedanya ini pakai topping salmon dan lumuran mayonaise. Rasanya sih cukup enak, dengan potongan salmon dan texture yang bagus. Mayonaisenya cukup tasty, kekurangannya sih sama, tuillenya bisa dibuat sedikit asin. Overall, NOT BAD. Sakura Sencha (IDR 38k)  Menu ini adalah menu teh yang terdiri dari campuran teh, sakura syrup dan dried lemon. Dari segi rasa menurut gue cukup enak. Kemanisan dari sakura syrupnya cukup pas. Lalu aroma senchanya buat gue juga masih terasa dengan aroma yang khas. Overall untuk menu ini, LOVE IT!  Overall gue masih cukup puas dengan restoran ini. Restoran ini dari segi rasa dan kualitas makanan masih cukup bagus, walaupun gak sehebat dulu waktu kunjungan pertama

30 Dec 2023