[Japanese Dish Nikmat yang Hidden Gem 🍙] Fukumaru -- Sebuag restoran Jepang hidden gem yang ada di Pegangsaan, Kelapa Gading. Kenapa gue bilang hidden gem? Karena lokasinya emang susah dicari, sih. Soalnya, agak ngumpet di antara pabrik2. Tapi, kalau mau akses ke sini, lokasinya dekat Perumahan Taman Pegangsaan Indah. Gue cobain: Bushido Roll (Salmon), Inari Kani Mayo, Sayoko Roll (unagi), Set Truffle Black Angus Donburi, Tori Tsukune, Unagi Canape, Salmon Canape, dan Sakura Sencha. Rasanya gimana? 1). Bushido Roll (salmon): Enak, sih. Dia salmonnya fresh dan gak amis. Rasanya dominan ke asam gurih. 2). Inari Kani Mayo: Rasanya dominan asam dari si mayo tapi, rasanya pas dan enak. Uniknya dia dibungkus sama tahu dari luar. 3). Sayoko Roll (unagi): Luarnya daging rasanya dominan ke gurih. 4). Set Truffle Black Angus Donburi: Satu set berisikan mochi matcha (mochinya bebas pilih btw), donburi, salad, sama kuah miso. Gue cobain donburi sama mochinya. Donburinya tawar, kurang ada rasa/bumbu. Mochinya matchanya strong jadinya agak pahit. 5). Tori Tsukune: Rasanya asam manis gurih dan dagingnya tasty banget, rasanya keluar. 6). Unagi Canape: Ini rasanya dominan ke gurih dan luarnya crunchy tapi, gak minyakan. 7). Salmon Canape: Kalau ini, dia rasanya condong ke asam. 8). Sakura Sencha: Dominan ke asam manis yang pas. Tempatnya kecil tapi, minimalis jadinya cozy banget. Kalau ke sini, lebih cocok sendirian daripada ngumpul rame2. Pelayanan ramah dan friendly.

24 Apr 2024