Masih penasaran sama Din Tai Fung ini karena temenku bilang enak tapi menurutku kurang pas kali terakhir berkunjung di cabang TA. Akhirnya aku cobain menu lain di cabang berbeda. Yang kucoba : 1. Xiao Long Bao Gems Mix (IDR 75k) Menu ini cuma tersedia saat weekend dan seporsi isi 7 pcs. Rasanya unik dibanding xiao long bao pada umumnya, bahkan ada isian bolognese juga. Aku suka yang isian bolognese nya. Daging sapi cincang cukup padat dengan rasa asam, manis dan gurih khas saus bolognese. Selain itu aku juga mencoba 2 varians lain dengan rasa yang tidak terlalu jauh berbeda, namun kaldu sangat terasa dan gurih. Selain itu tekstur xiao long bao nya cukup lembut dan tetap enak meski dimakan beberapa jam sesudahnya dalam kondisi dingin. Menu ini cukup recommended buat kalian yang pengen pao dengan rasa unik. 2. Lumpia Kulit Tahu Isi Udang & Ayam (IDR 48k / 3 pcs) Ukuran lumpia nya cukup besar dan rasanya not bad menurutku. Kulit nya renyah dan sama sekali tidak berminyak. Selain itu tingkat kekenyalan adonan cukup pas dan tidak dominan tepung. Namun sayangnya tidak ada potongan udang di dalam lumpia sehingga jika dibandingkan dengan harga, menurutku agak kemahalan dengan rasa seperti ini.  2 minggu lalu aku mencoba menu yang sama di salah satu restoran Chinese di Harmoni dengan ukuran lumpia yang hampir sama, namun bahkan terdapat potongan udang yang segar secara utuh di dalam lumpia serta harga yang lebih terjangkau. 3. Tahu Jamur Hioko dan Sayur Bayam dengan Saus Spesial (IDR 73k / 4pcs) Satu porsi berisi 4 pcs dengan potongan tahu yang cukup besar. Tahu nya sendiri lembut di dalam dan renyah di luar dengan saus tiram yang gurih dan tingkat kekentalannya pas. Jamur nya juga cukup banyak dan renyah. Sedangkan sayurnya sendiri cukup banyak dan tekstur daunnya lembut namun batangnya lumayan renyah. 4. Tomio Cah Bawang Putih (IDR 93k) Sejujurnya aku merasa bingung sama harganya. Harga seporsi tomio yang disajikan dengan piring kecil IDR 93k, sedangkan harga 1/4 ekor bebek panggang malah cuma 90k di menu. Agak lucu karena sayur bisa lebih mahal dari daging. Sayurnya sendiri cukup enak meskipun rasanya bukan yang 'wah' banget menurutku. Bawang putih nya cukup banyak dan tekstur sayurnya renyah. Daun nya juga tidak lembek. Rasanya sendiri cenderung gurih dan bawang putih nya pun cukup banyak. Namun menurutku terlalu pricy jika dibandingkan rasa dan kuantitasnya. . . Overall, ini memang cenderung enak. Sepertinya harus milih menu yang tepat.

28 Mar 2024