Akhirnya ada juga restoran BBQ berkonsep private di Jakarta. Aku tipikal orang yang terkadang kepengen makan sendirian buat metime dan terkadang merasa canggung karena seolah diliatin waiter atau sesama pengunjung karena aku datang sendirian dan kebanyakan orang dateng ke restoran setidaknya berdua. Nah di sini konsepnya ada panggangan buat setiap tamu dan ada sekat juga, jadi kita nggak perlu liat-liatan sama pelanggan lain yang duduk di depan kita. Alat makan tersedia di laci dan saus bisa diambil tepat di depan kita. Untuk panggangannya jenis yang sekali pakai dan kalau mau ganti cukup bayar IDR 5k aja. Aku suka dengan konsepnya yang ada grill personal. Jadi lebih higienis juga. Kalau misalnya kita merasa dagingnya kurang matang, mau kita panggang lagi walau udah digigit juga nggak masalah karena nggak sharing sama orang. Untuk nasinya juga bisa milih yang 150 gram, 200 gram maupun 250 gram. Namun yang 150 gram sendiri udah cukup banyak. Padahal aku tipe yang kalau.makan BBQ harus sama nasi & jumlah nasi menyesuaikan daging. Namun aku makan daging 200 gram juga masih cukup dengan 150 gram nasi. Aku mencoba : 1. Karubi & Harami Set (IDR 128k) Terdiri dari daging Tasty Karubi dan harami yang sudah dibumbui. Rasa maupun kualitasnya sama persis kayak di Kintan, segar dan dagingnya empuk meskipun aku masaknya cenderung well done, bahkan ada yang agak gosong. Tasty Karubinya juga nggak terlalu berlemak jadi nggak bikin eneg. 2. Kimchi (IDR 15k) Kimchinya terdiri dari sawi putih yang segar dan tidak pahit. Rasa asamnya cukup terasa dan perpaduan asam pedasnya pas menurutku. 3. Miso Soup (IDR 10k) Kalau kalian kurang suka miso soup dengan rasa miso yang tidak terlalu kuat, kalian bakal suka ini. Tahu yang digunakan lembut dan rumput lautnya lumayam banyak, namun rasa misonya tidak terlalu strong meski saat dimakan masih ada hint rasa misonya. 4. +set A (IDR 15k) Cuma dengan menambah 15k udah dapat dua potong karaage. Karaagenya bukan jenis yang renyah banget meski ayamnya juicy dan bumbunya lumayan terasa. Menurutku sih lebih enak dimakan pakai sausnya biar lebih terasa. Atau kalau mau lebih enak, saranku mending karaagenya dipanggang dengan direndam bumbu terlebih dulu beberapa menit. Aku sendiri merendam karaagenya dengam bumbu dan panggang. Flavournya jadi lebih strong

28 Mar 2024