В целом хорошее место. Но, все познается в сравнении. Только что съел осьминога. (Сразу скажу, я больше 10 лет проработал в ресторанах). Задумки шефа здесь, мне ясны, аутентичность, модность, изысканная простота, да в этом что то есть. Осьминог с «дымком», хорошо, но маловато (опять же в сравнении, например с “Brie”). Ну и с аутентичностью перебор, когда на зубах хрустит зола, не очень приятно. Какую то часть кожи с щупалец тоже надо снимать, присоски ладно (главное промыть хорошо от песка), но «сопли на нижней части щупальца 🐙, такое себе.

30 Mar 2024