Warung yang satu ini terkenal akan pork ribsnya dan lumayan ramai ketika saya mampir di siang hari. Tempatnya cukup sederhana, tidak ber-AC namun cukup bersih. Di meja disediakan bucket untuk membuang sisa ribs dan tisu makan untuk mempermudah makan ribs. Mejanya pun dibersihkan terlebih dulu sebelum customer duduk. Dari segi pelayanan, pelayan cukup ramah dan responsif. Waktu penyajian juga super cepat. Bahkan ribsnya datang terlebih dulu ketimbang cocktail pesanan saya. Saya mencoba : 1. Signature Pork Spare Ribs (IDR 185k) Kalau kalian suka daging yang juicy, kalian mungkin akan suka pork ribs di sini. Pork ribsnya cukup besar dan tidak berbau, namun rasanya cenderung biasa saja. Bumbunya tidak begitu meresap dan dagingnya terlalu 'basah' menurut preferensi saya, padahal udah request biar sedikit kering, biar permukaannya agak renyah. Saya terpaksa menambahkan saus BBQ yang gurih dan rasanya jadi lebih enak. Berhubung saya udah makan di Wahaha terlebih dulu, saya jadi membandingkan. Sejujurnya sayabprefer di kompetitor karena dagingnya empuk, namun permukaannya agak renyah. 2.Piggy Wiggy Single (IDR 69k) Opsi cocktailnya ada single maupun double. Sebenarnya saya kepengen opsi cocktail yang lebih berat alkoholnya, namun berhubung saya mau flight (dan nggak diizinin nyokap😭) saya terpaksa pesan yang single. Saya memesan minuman dengab kombinasi cinnamon dan saya suka rasanya. Karena single, alkoholnya hanya terasa sebagai after taste namun rasanya cenderung manis, segar, sekaligus sedikit asam. Ada aroma dan cita rasa cinnamon yang lezat. . . Overall, saya sepertinya kurang cocok dengan ribs di sini. Namun kalau kalian suka yang juicy ketimbang agak renyah, mungkin bakal suka ribs di sini.

29 Mar 2024