VIN+ cabang Kemang merupakan kafe sekaligus supermarket wine. Untuk dining area langsung terlihat tepat sesudah masuk dan seluruhnya ber-AC, namun terbagi menjadi dua. Di sisi kiri merupakan area non smoking, sedangkan sisi kanan merupakan area smoking. Aku mencoba beberapa menu di sini, yakni : 1. Tuna Sambal Matah (IDR 89k) Seporsi berupa beberapa potong tuna dengan bunga pepaya, fried anchovy, sambal matah dan nasi oseng sambal matah. Aku suka masi sambal matahnya yang wangi dan gurihnya pas, cocok buat penikmat sambal. Ikan tunanya pun padat dan empuk. Sambal matahnya cukup wangi dan menurutku nggak terlalu oily. Selain itu ikannya juga nggak amis. 2. Thai Grilled Chicken (IDR 110k) Ini menu terfavoritku. Potongan ayamya cukup banyak dan meski dimakan begitu aja tetap terasa enak. Bumbu grillednya meresap ke dalam daging dan ayamnya empuk. Rasanya gurih tapi ada sensasi renyah dari grillednya. Kalau mau dimakan pakai saus nam jimnya, rasanya jadi semakin enak. 3.Butter Cajun Steak Bites (IDR 149k) Rempah cajunnya cukup terasa dan isinya berupa jamur champignon, kentang dan daging sapi yang dipotong bite size. Menurutku daging sapinya cukup oke. Nggak alot dan rasanya lumayan meresap. Untuk baby potatoesnya pun empuk dengan kulit yang sedikit renyah. Bumbunya sangat meresap pada kentang dan jamur sehingga enak.meski dimakan begitu saja. 4. Meat Lover Pizza (IDR 135k) Tekstur pizzanya cenderung tipis dengan topping berupa sosis, beef bacon, saus dan keju mozzarella. Keju mozzarellanya cukup banyak sehingga terasa gurih, cocok buat penikmat keju. Perpaduan saus tomat dan kuantitas kejunya pas dengan beef bacon yang manis. 5. Whole Chicken (IDR 170k) Meski.menu ini tertulis for two, aslinya aku share ber-5 dan masih super kenyang karena beneran banyak. Untuk potongan ayamnya besar dan ada creamy spinach, saus mushroom, serta saus blackpepper. Aku suka creamy spinachnya. Spinachnya nggak kelembekan sehingga sata digigt terasa teksturnya. Sausnya pun creamy dan gurih. Tingkat kekentalan sausnya pun pas. Aku suka yang blackpepper karena rasanya nggak overpowering, malahan komplementer dengan grilled chickennya. Saus blackpepper malah menambah flavour pada ayamnya. Sayangnya saus mushroomnya benar-benar bland. Seandaiya rasanya lebih gurih, mungkin bisa lebih enak. Lalu sepertinya tingkat kematangan ayamnya kurang merata. Daging ayamnya empuk dan juicy. Namun ada beberapa bagian yang ayamnya masih n berwarna kemerahan kayak di foto karena kurang matang. Bahkan ada yang daging ayamnya basah dan merah. Selain itu kalau tergigit yang merah, aromanya amis. Sebaiknya pastikan ayam matang merata. Sebenarnya saran-saran ini sudah disampaikan dan dinotes salah satu waitress. Semoga dapat dijadikan masukan untuk improvement ke depannya.

10 Apr 2024