Restoran ini menyasar pangsa high end dan cocok buat kalian yang suka makan dengan suasana tenang. Pelayanan sangat ramah dan attentive. Kami berkali-kali ditawari refill ocha tanpa harus minta terlebih dulu. Waktu penyajian juga cukup cepat. Saya mencoba : 1. Chawan Mushi Jako Fish (IDR 40k) Ini pertama kalinya saya makan chawanmushi dengan topping renyah dan ternyata rasanya cocok juga. Saya suka tekstur chawanmushinya yang tidak terlalu padat, namun tidak terlalu cair. Rasanya lembut, ada rasa manis sekaligus gurih serta tidak berbau amis. Jako fishnya renyah dan gurih, tetapi tidak alot. Ketika dimakan bersamaan juga enak karena ada rasa telur yang wangi dan lembut sekaligus rasa asin dari ikan bertekstur renyah. 2. Chawan Mushi Special (IDR 110k) Rasa chawan mushi sama enaknya dengan chawan mushi jako fish. Perbedaan terletak pada toppinmyam Topping menggunakan crab stick, salmon aburi dan salmon roe. Saya suka salmon roenya yang berukuran besar.

10 Dec 2023