Kedai bakmi yang satu ini sudah terkenal sejak beberapa tahun lalu dan ada beberapa cabang. Lokasinya ada di Pademangan. Jalanannya kecil dan hanya pas 1 mobil, itupun padat. Kalau ke sini, sangat disarankan nggak bawa kendaraan. Kalau naik taksi online, better turun di Indomaret Pademangan 14 & jalan kaki sekitar 100 meteran. Tempatnya ramai di jam setengah 2 siang. Seating areanya ada di lantai 1 & 2. Buat pembayaran bisa menggunakan debit card. Sayangnya, waktu penyajian agak lama. Bakmi saya baru disajikan sesudah lebih dari 10 menit. Saya mencoba : 1. Bakmi Fu Kien (Rp. 42.000) Bakminya ada 2 opsi ukuran, saya pilih yang kecil. Toppingnya ada tauge dan daging babi cincang yang melimpah. Menurut saya, ini salah satu bakmi Bangka terenak yang pernah saya makan. Babinya tidak berbau, rasanya manis gurih. Bakminya pun pas, tidak terlalu lembek dan gurih. Bakminya tidak terlalu oily namun juga tidak terlalu kering . Sayurnya segar, tidak layu. Rasa kuahnya gurih dan ada tambahan bawang goreng sehingga lebih wangi. Fukiennya tidak amis dan saya suka sekali kulit tahunya. Sambal tauconya super enak. Tauconya berasa, pedasnya pas dan sedikit manis. Dipair sama fukien jadi semakin enak. 2. Thau Fu Kok Setengah Porsi (Rp. 20.000) Thau fu kok bisa pesan seporsi atau setengah porsi. Mama saya pesan yang setengah porsi dan isinya ada bakso ikan, tahu bakso, dan fukien. Saya suka tahu baksonya. Sepertinya tahunya pakai kulit tahu (?) gitu jadi lebih gurih. Saya suka tahu bakso yang nggak super besar dan komposisi bakso dan tahunya pas. Bakso ikannya pun tidak amis.

3 Jun 2024