Fong Sheng merupakan salah satu restoran wishlist saya. Dari segi pelayanan sebenarnya cukup oke. Namun sepertinya ada 1 staff laki-laki yang perlu ditraining kembali karena isi piring seperti di foto terakhir namun sampai ditunggui buat diangkat. 1. Nasi Babi Goreng (Rp. 34.000) Sebetulnya rasanya benar-benar enak. Nasinya pulen dengan seasoning di atasnya sehingga menambah rasa. Babi gorengnya pun sama sekali tidak berbau. Tepungnya renyah dan tidak berminyak. 2. Congfen Jamur Babi (Rp. 34.000) Sebetulnya rasa kuahnya yang sedikit asin gurih enak. Namun tekstur cheongfannya tebal meski rasanya sendiri cukup gurih. Kalau buat saya agak ketebalan. 3. Lumpia Goreng Udang Rasanya juga tidak kalah enak. Potongannya besar dengan isian padat. 4. Steam Bakpao Babi (Rp. 19.500) Bakpaonya enak. Bahkan ketika dimakan dalam kondisi agak dingin masih empuk. 5. Steam Telur Hongkong (Rp. 21.500) Ini salah satu menu terfavorit di Fong Sheng Telurnya lembut, saus cenderung gurih.

14 Nov 2023