Fogo cabang Emporium Pluit terletak di lantai 2. Begitu masuk, terdapat tanaman-tanaman hiasan sehingga cukup eye catcing. Staffnya sangat ramah dan informatif. Untuk sistem buffet bisa ambil sendiri. Untuk beberapa menu di list yang tidak tersedia di area buffet bisa request untuk dibuatkan. Untuk dagingnyaz staff bakal mengelilingi meja-meja dan menawarkan daging yang diinginkan. Saya mencoba : 1. Garlic Kebetulan saya dapat daging yang medium. Dagingnya gurih dan lumayan terasa garlicnya. Ada sedikit lemak namun saya suka lemaknya. 2. Sausage Sosisnya diwrap dengan daging bacon. Sosisnya cukup terasa dagingnya, tidak super kenyal karena kebanyakan tepung. 3. Daging Sirloin Sirloinnya hampir well done namun jujur saya suka daging well done. Menurut saya masih cukup empuk. Dimakan pakai saus salsa atau chimchurri jadi lebih enak. 4. Ayam Salted Egg Saya suka ayamnya. Dagingnya tidak watery namun empuk. Untuk salted eggnya juga sangat terasa. 5. Swedish Meatball Saya sangat suka seasoningnya. Gravynya gurih. Namun meatballnya kurang meaty kalau menurut saya. Sepertinya komposisi lebih banyak tepung. 6. Ribs Saya suka ribs di area buffet. Daging cukup banyak dan empuk. Seasoning manis gurih sangat meresap. 7. Chicken Curry Sepertinya ini ayam dimasak kari. Karinya cukup thick dan berempah. Cita rasanya kuat. 8. Nasi Goreng Nasi goreng dimasak dengan chicken charsiew. Chicken charsiew empuk, rasa manis cukup meresap. Nasi goreng gurih. 9. Potato Saya suka sekali kentangnya. Teksturnya empuk dengan bagian kulit gurih dan well seasoned. Bahkan meski dimakan begitu saja tidak hambar. 10. Spaghetti Aglio Olio Pasta disajikan dengan potongan jamur dengan sedikit rasa pepper. Seasoningnya oke juga, tidak hambar namun tidak oily. 11. Pudding Chocolate Saya suka pudding coklatnya. Coklatnya cukup terasa dan fla tidak terlalu manis. Malah flanya sedkit gurih. 12. Chocolate Ice Cream Ini cocok buat palate cleanser sesudah makan daging. Saya sempat takut over sweet karena es krimnya hanya ada rasa coklat. Namun ternyata malah tidak terlalu manis tapi tetap terasa hint coklatnya. . . Sebenarnya masih banyak menu-menu lain yang tidak saya coba. Bahkan ada bakso, soto, termasuk gorengan semacam batagor dan tahu isi. Di sini juga ada nanas. Namun karena saya memang tidak suka nanas, jadi saya skip.

23 Jun 2024