Siang ini saya berkunjung ke.Pasar Muara Karang & tertarik mencoba hainam campir yang satu ini karena harganya begitu murah. Rasanya sulit percaya harga seporsi Hainam Komplit cuma 40 ribu. Saya kira, mungkin harganya belum.diubah. Rupanya harganya sungguhan 40 ribu. Selain itu ada menu Hainam Campur yang cuma 35k seporsi. Syaa mencoba : 1. Hainam Komplit (IDR 40k) Saya kira porsinya bakal kecil. Saya skeptis soalnya pernah beli nasi campur harga 40k+ via ojol & porsinya beneran kecil. Saya kaget pas lihat nasi hainamnya beneran dikasih gede. Isinya ada charsiu, charsiu madu, babi panggang, ayam rebus, telur & bebek. Potongannya beneran banyak, pula. Beneran kayak di foto saya. Selain itu ada saus coklat, kuah & sambal.yang asam pedas. Rasanya benar-benar mantap, jauh melebihi ekspektasi saya. Nasi hainamnya gurih & terasa jahenya. Nasinya juga nggak pera. Nggak cuma itu, dagingnya sungguhan enak.semua. Bahkan ayam rebusnya nggak hambar. Ada sedikit rasa gurih & nggak amis + teksturnya padat. Kulit bebeknya gurih & dagingnya empuk + nggak berbau. Charsiu madunya beneran enak banget. Rasanya manis gurih + renyah. Rasa siobaknya jauh melebihi dugaan saya. Rasa dagingnya nggak hambar, melainkan sedikit asin gurih. Kulitnya sedikit renyah & samcannya nggak alot. Dagingnya juga nggak dominan lemak. Bahkam charsiunya beneran enak. Saking seringnya nemu charsiu yang hambar, saya beneran mikir kalau charsiu itu hambar pada awalnya. Rupanya aslinya charsiu ada rasa manisngurih + nggak terlalu kering. Nyari charsiu enak itu susah. Tapi charsiu di sini beneran enak, rasanya mania gurih meski diamakan begitu aja. Kuahnya pun gurih & sambalnya enak. Buat saus coklatnya, rasanya agak asam gurih. Saya kurang suka kalau dimakan gitu aja, namun kalau disiram ke daging & nasi jadi enak. Jujur, saya udah nggak ngerti lagi. Bisa-bisanya ada hainam campur yang murah, enak & porsinya besar begini. Rasanya kayak dream become true. 😭

27 Mar 2024