Hotaru Shabu Shabu

Tempat ini bisa jadi pilihan menikmati shabu yang bagus banget buat area Alam Sutera. Sebagai orang yang ga terlalu suka menu kuah-kuahan, jujur aja aku sangat menikmati makan di sini. Vibes-nya berasa Jepang, kayu-kayu sekat cubicle, nyaman banget, memang ga terlalu luas, tapi terbayar dengan nyaman dan hidangan-nya Ada beberapa menu yang aku coba di sini antara lain shabu wagyu beef dengan kuah konbu dan kolagen, menu besar lainnya adalah wagyu sukiyaki, sides ada map tofu, wagyu gyoza, pirikara nankotsu age, dan shitake maki. Untuk penutup aku menikmati sepiring matcha milk zensai Semua rasa makanan-nya jujur aja above standard, apalagi shabu-nya sangat amat sangat enak banget. Kuah konbu-nya aku lebih prefer, thin tapi rasanya sangat keluar, daging wagyu-nya premium, enak, gak alot, sedap. Begitu juga dengan sukiyaki-nya, bumbu dibuat sangat nikmat. Untuk sides juga enak, tapi aku mau point dessert-nya. Matcha milk senzai ini dia kayak campuran mochi, trus ada crisp-nya, red bean, nanti lalu dituang matcha. Sangat tasty, karena the real flavor berasal dari matcha-nya, dan ga terlalu manis serta gak bikin enegRead less

Tempat ini bisa jadi pilihan menikmati shabu yang bagus banget buat area Alam Sutera. Sebagai orang yang ga terlalu suka menu kuah-kuahan, jujur aja aku sangat menikmati makan di sini. Vibes-nya beras...Read more

SHABU ALSUT Restoran shabu ini dengan interior dominan kayu bernuansa jepang. Tempatnya berlantai 2 yaitu lantai 1 yang setiap meja diberi sekat menambah suasana semakin hangat dan pribadi. Pencahayaan lampu yang temaram cocok untuk kumpul bersantai. Lantai 2 dengan ruang terbuka dan private room yang cozy, toilet bersih dan wangi. Parkiran juga memadai. Aku pesan: 1. Shitake Maki Jamur shitake yang digulung dengan wagyu, sausnya kental ada sayur segar dan mayones yang manis gurih. Rasa jamur dan dagingnya terasa mix dimulut dan sangat beraroma. Enak banget! 2. Wagyu Gyoza Gyoza yang dipanggang, ketebalan kulitnya juga oke, ukuran besar dan isian padat. Daging sapinya empuk, rasanya balance ada rasa jahe, bawang yang gurih dan saus terpisah. 3. Pirikara Nankotsu Age Tulang ayam muda dicampur saus racikan dengan dibalur tepung dan digoreng. Rasanya mirip chicken pop, teksturnya empuk crispy dan seasoning pas.Read less

SHABU ALSUT Restoran shabu ini dengan interior dominan kayu bernuansa jepang. Tempatnya berlantai 2 yaitu lantai 1 yang setiap meja diberi sekat menambah suasana semakin hangat dan pribadi. Pencahaya...Read more

- Matcha Milk Zenzai Isiannya ada ice cream vanilla, rice crips, kacang merah, jelly, mochi dan sauce matcha yang terpisah. Rasa matchanya gak strong, rasa jelly dan kacang merahnya manis, mochinya kenyal. Overall rasanya manis milky. - Caramel Pudding Teksturnya padat dan terasa telur tapi manisnya pas, ada buah jeruk dan strawberry asam segar. - Coffee Jelly Isinya ada jelly, ice cream dan coffee yang terpisah, manis pahitnya balance. - Fresh Orange Juice Rasa manis, asam segar dari bulir jeruknya enak. - Kunyit Asam Welcome drinknya unik, menyajikan kunyit asam yang rasanya asam manis yang balance.Read less

- Matcha Milk Zenzai Isiannya ada ice cream vanilla, rice crips, kacang merah, jelly, mochi dan sauce matcha yang terpisah. Rasa matchanya gak strong, rasa jelly dan kacang merahnya manis, mochinya ke...Read more

1. Shabu-Shabu Wagyu Large Include nasi putih, satu piring daging wagyu dan sayur yang fresh. Slice wagyu nya rapih dan marble nya cantik. - Soup Collagen dan Spicy Miso * soup collagen nya wangi berkaldu gurih manis creamy, lebih enak, beda dari rasa soup yang lain. * spicy misonya lebih gurih pedas, kaldunya enak. 2. Wagyu Sukiyaki Untuk sukiyaki ini kita dimasakin sama waitress nya. Satu porsi berisi slice beef, sayur segar yaitu ada irisan kentang, jamur enoki, horenzo, salada, tomat, tahu, jamur shitake, shirataki. Dengan saus sukiyaki dan kaldu yang dicampur saat dimasak. Rasanya manis gurih dan beraroma enak. Selain itu ada telur omega yang dibalur ke daging yang sudah dimasak dan rasanya gak amis. Enak!Read less

1. Shabu-Shabu Wagyu Large Include nasi putih, satu piring daging wagyu dan sayur yang fresh. Slice wagyu nya rapih dan marble nya cantik. - Soup Collagen dan Spicy Miso * soup collagen nya wangi berk...Read more

Fasad restoran yang satu ini beneran bernuansa Japanese vibed banget. Interiornya juga sejenis dengan dominasi kayu. Restorannya tidak terlalu luas dan seating areanya ada 2 lantai. Di lantai 1 ada sejenis sekat di setiap meja. Sedangkan di lantai 2 open space dengan 1 private room yang bisa menampung 8 orang. Ruangannya wangi dan musik yang diputar merupakan musik jazz yang membuat suasana lebih relaks. Pencahayaan yang kuning temaran membuat suasana lebih intim dan cocok buat bersantai. Menu yang dicoba : ×.Side Dish : 1. Shitake Maki (IDR 78k) Buat yang suka jamur, recommend banget nyobain menu ini. Ini salah satu menu favorit saya. Sesuai namanya, di bagian tengah merupakan jamur shitake yang dibungkus dengan daging sapi dan digulung. Sausnya lumayan kental dan manis gurih. Selain itu juga ada sayur segar dengan mayonaisse yang sedikit manis gurih. 2. Pirikara Nankotsu Age (IDR 48k) Menu ini merupaka bagian ayam dengan tulang yang dibalur tepung dan digoreng. Tepungnya renyah, rasanya asin dan strong. Menu ini bakal meninggalkan after taste asin kalau dimakan lebih dari 2 potong, jadi lebih oke kalau dimakan pakai nasi. 3. Wagyu Gyoza (IDR 88k) Kulit gyozanya nggak ketebalan dan dipanggang sampai renyah. Ukurannya besar dan isiannya padat. Sapinya empuk, rasa bawang putih yang gurih jadi agak ketutup sama rasa daging. Tapi ini cocok buat yang suka rasa meaty. ×. Main Course : 1. US Beef Shabu Large (IDR 228k) Seporsi isi 1 nasi + 1 piring daging & 1 piring sayur. Sepaket bisa share buat 2-3 orang karena dagingnya cukup banyak. Dagingnya pun segar dan potongannya nggak mudah hancur. Buat kuahnya saya nyobain 2 macam karena cobain 2 paket; collagen & spicy miso (masing-masing + IDR 75k dari harga paket). Kuah kollagennya wangi dan nggak berbau amis, namun rasa cenderung manis dan kurang gurih. Spicy misonya lebih gurih dan ada rasa pedasnya. Rasanya lumayan pedas kalau buat saya. Selain itu juga free saus dip daging yang asam gurih & saus wijen. Recommend buat mix saus asamsama bawang putih. Rasanya jadi lebih gurih wangi gitu. 2. Wagyu Sukiyaki (IDR 288k) Seporsi isi beberapa potong daging slice dan sayur dengan saus sukiyaki. Selain itu juga ada telur oemga. Sapinya empuk, rasa sukiyakinya nggak manis berlebih. Telurnya sama sekali nggak bau amis, dibalur ke daging yang udah dimasak pakai saus jadi lebih gurih. ×. Dessert : 1. Coffee Jelly (IDR 38k) Saya suka dessertnya karena manisnya pas. Jelly coffeenya cenderung pahit dan wangi kopi. Isinya ada saus kopi, es krim, jelly gitu. Es krim vanillanya segar, manisnya pas dan bikin jellynya jadi ga terlalu kering. 2. Matcha Milk Zenzai (IDR 38k) Desserr yang satu ini pakai es krim, crisp, kacang merah, jellly, dango & es krim. Selain itu ada saus matcha. Saya suka banget sama kacang merahnya karena cenderung gurih dan manisnya light. Jarang nemu kacang merah yang rasanya nggak manis. Matchanya kerasa, namun nggak super dominan sehingga menutupi rasa bahan baku lain. Rasa jelly yang ini agak manis. Dangonya kenyal dan rasanya nggak super . Rasanya kayak rasa tepung kenyal gitu. 3. Caramel Pudding (IDR 38k) Saya kurang suka sama rasanya. Puddingnya memang nggak manis. Namun saya nyobain salah satu bagian yang rasanya agak mirip agar gitu. Nggak ngerti apakah pudding ini dicampur agar biar nggak terlalu manis? Namun teksur puddingnya jadi lebih padat. Rasa jeruknya asam. Recommended dimakan pakai krim buat netralisir. Read less

Fasad restoran yang satu ini beneran bernuansa Japanese vibed banget. Interiornya juga sejenis dengan dominasi kayu. Restorannya tidak terlalu luas dan seating areanya ada 2 lantai. Di lantai 1 ada s...Read more

Ini sukiyaki dan dessert nya enak banget sih🥹🙌🏻

Begini toh rasanya #asyiknyakuliner #yukkulinerbareng #kulinertiktok #kulineralamsutera #fouryoupage #fyp #serunyakuliner #shabushabu #sukiyaki #wagyu

Enak dan gak banyak micin, recommended healthy resto 👍🏻

Ini tuob es krim nya jg oke 👍🏻

Been a regular here, their shabu broth is nice and we always ordered the clear soup for health. Interior is also on point, the only bad thing is sometimes they have mosquitoes flying, big bummer 🤦🏻‍♂️ other than that, our go to resto!Read less

Been a regular here, their shabu broth is nice and we always ordered the clear soup for health. Interior is also on point, the only bad thing is sometimes they have mosquitoes flying, big bummer 🤦🏻‍...Read more

food was good

Hotaru shabu shabu enak shabu-shabu dan sukiyaki nya. Ambience nya juga exclusive jadi pas kalo mau cari restoran yang tdk terlalu hiruk pikuk

Good food, no frills, and great ambience. Perfect for quiet & calm dining

Sukiyaki very good! If you are looking for a clean and flavorful shabu shabu , this is your place

We loved the shabu shabu, they served good quality of meat. Love the ponzu sauce too Must try the sukiyaki, the way they serve it is different than the other restaurants. We always come in a large group, around 10 people and sometimes more than 15. That's how much we love this placeRead less

We loved the shabu shabu, they served good quality of meat. Love the ponzu sauce too Must try the sukiyaki, the way they serve it is different than the other restaurants. We always come in a large g...Read more

Superb

Makanan enakk servicenya juga ramahh2 dan gercep. Best shabu2 in town

Good food with nice atmosphere

A good place for enjoying good quality meat

Good service, great food

Nice place, nice food, nice service

Best shabu2 in alam sutra

Good vibe

Been a regular to this restaurant. Its a little shabu shabu shop that is secluded with good service and good food. The shabu shabu and sukiyaki is the one that we like. Gyoza also good

Friendly and efficient service, but the portion is quite small. For families, you might need to add extra portion of beef & add-ons. The location is easy to find, nearby main road