Kalau lagi di Bandung dan pengen makan Sundaan, Warung Bu Imas bisa menjadi salah satu alternatifnya. Lokasinya ada di Jl. Balonggede dan mereka punya 3-4 outlet di sepanjang jalan ini jadi kalau outlet yang lo datangi penuh bisa langsung melipir ke outlet Bu Imas lainnya. Menu yang disajikan disini adalah masakan khas Sundaan yang terbilang cukup lengkap terdiri dari ayam goreng, ayam bakar, jeroan (usus, ati ampela, babat, kikil) dan yang wajib dipesan adalah jukut goreng-nya yang populer. Warung Bu Imas juga menyajikan beberapa pilihan sambal yang cukup 'seuhah', personal favorite gue adalah sambal terasi leunca. Harum dari daun kemangi berpadu dengan leunca yang agak sedikit pahit jadi kasih sensasi pedas asem segar. Selain itu ada pilihan sambal terasi biasa yang menurut gue pedas maksimal. Lalu tipe ayam goreng disini adalah ayam goreng basah, potongan ayamnya kecil trus gue juga pesan ayam bakarnya tapi bumbunya gak terlalu nyerap jadi ya so-so. Gue juga pesan sayur asem-nya, tipe sayur asem Sundaan dan sayangnya dingin jadi seperti nggak fresh. Seating area cukup terbatas dan karena selalu ramai jadi suka rebutan duduk sama pengunjung lainnya. Kalau boleh saran, alangkah lebih baik jika dari pihak manajemen menerapkan sistem waiting list by name atau per kedatangan jadi nggak chaos saat mau duduk dan mungkin alur pemesanan bisa lebih diperbaiki lagi.

10 Dec 2024