Nggak sengaja lewatin bakery yang satu ini & langsung penasaran. Konsepnya boulangerie Prancis gitu, ada beberapa menu ala Prancis yang harganya affordable. Selain itu mereka juga punya seating area dan beberapa item diskon 10%. Saya mencoba : 1. Magret de Cannard (IDR 32k) Begitu mencoba croissant ini pada gigitan pertama, saya auto berpikir : "Boulangerie ini apa ga niat ekspansi ke Jakarta, ya? Enak banget, murah pula." Saya mungkin lebay, namun faktanya memang begitu. Croissant ini dibuat pakai butter Elle & Vire. Pada gigitan pertama terasa sekali butternya. Padahal ini croissant dengan isian, lho. Maksud saya, ada juga brand yang mengaku pakai butter Elle & Vire tapi kurang terasa butternya. Tekstur croissantnya oke banget, renyah namun dalamnya moist dan empuk. Isian ducknya empuk dan gurih. Selain itu ada bawang dan saus yang kuantitasnya aps sehingga rasanya nggak terlalu mendominasi. Croissant ini diskon 10% pula. Dan saya langsung makan ini sepulang dari mall. Pagi ini saya lanjutin lagi. Croissantnya saya taruh di kamar hotel bersuhu 23 derajat celcius. Croissantnya nggak alot, dong. Masih tetap enak kayak kemarin pas beli. Saya udah ga ngerti lagi. Rasanya enak banget. Bahkan kalau saya bandingin sama croissant di Maison Kitsune yang jauh lebih mahal dan kecil, atau Monsieur Spoon di PIK, croissant ini lebih enak. Menurut saya, susah nemu croissant enak yang sesuai selera. Yang nggak alot sampai bentuknya kayak serpihan mudah hancur kalau digigit, tapi nggak kelembekan udah lumayan rumit. Apalagi kalau nyari yang bitternya beneran berasa. Lebih susah lagi. Fix saya bakal balik kalau ke Surabaya lagi. 2. Eclair Dulce de Leche (IDR 18k) Sulit.percaya kalau eclair dengan cita rasa kayak gini harganya di bawah 20 ribu. Bahkan meskipun harganya 20 ribuan juga masih worth it. Sebelumnya saya lumayan sering beli eclair di Nomz Grand Indonesia sebelum tutup. Namun jujur saja, saya beneran puas sekali dengan eclair.ini. Ukurannya besar, tekstur eclairnya pas. Nggak terlalu keras. Padahal saya kadang nemu eclair yang keras dan agak kurang nikmat. Isian krimnya pun pas. Rasanya nggak over sweet. Saya kurang manis dan merasa sangat cocok dengan rasanya. Ini sungguhan super enak ❤️ 3. Garlic Butter (IDR 10k) Roti yang satu ini diskon 10%. Saya nggak berharap banyak dengan harga segini, sih. Cuma karena penasaran ya saya coba saja. Rotinya empuk dan manis dengan taburan wijen. Jenisnya bukan yang akan lengket kalau digigit, saya suka. Aroma garlic butternya lumayan wangi saat pertama kali dibuka. Namun rasa garlic butternya kurang terasa. Sepertinya kalau mau mampir ke.sini, better beli makanan yang di etalase (entah itu eclair atau mungkin bread pudding). Croissantnya juga sangat recommended. Kalau roti sepertinya biasa saja.

23 Mar 2024