Hidden gem japanese food di daerah Kuningan, Jaksel. Beberapa menunya khas Aomori, Jepang. Dekorasinya jg nuansa Jepang banget, ngingetin festival nebuta di Aomori. Aku pesan aomori ramen dan roast beef donburi. Ramennya khas aomori, kuah kaldu pakai thick curry broth. Rasanya gurih, rempah2 currynya berasa tp ga overpowering. Dikasih butter jg jd makin wangi dan creamy. Mie nya tipe yg agak tebal dan padat tp tetap lembut dan kenyal. Ada banyak topping jg, daun bawang, wakame, bamboo shoots, telur sampai chicken charsiu yg smokey. Utk roast beef donburinya, beefnya super tender, sausnya garlicky dan gurih. Dikasih egg yolk dan cream saus jd creamy dan makin nagih. Cocok bgt pakai nasi hangat.

27 Nov 2023