Beberapa hari yang lalu berkesempatan menghadiri Jamu Making Class yang diadakan di Acaraki. Tempat ini sendiri merupakan gabungan unsur vintage dan modern yang cukup cozy. Dan jamu di sini pun cenderung unik karena berbeda pada jamu yang umumnya kita kenal. Jamu di sini dibuat dengan metode pembuatan kopi (v60, frenchpress, dll) serta mencampurkan bahan-bahan yang biasanya tidak digunakan pada jamu (susu, air soda, creamer, dll) namun masih mempertahankan kualitas bahan yang alami dan langsung dari alam. Aku mencoba : 1. Iced Saranti (IDR 25k) Saranti merupakan gabungan dari nama kedua pencipta jamu ini. Jamu ini base nya merupakan jamu beras kencur dengan tambahan susu, krimer dan gula. Aku suka susu & suka banget jamu yang satu ini. Rasanya jadi unik menurutku. Secara keseluruhan rasanya merupakan rasa susu dengan herbs. Rasa manisnya juga pas. Rasanya tetap manis tetapi tidak menghilangkan rasa beras kencurnya sendiri. Yang hilang hanya aroma beras kencurnya saja. 2. Golden Sparkling (IDR 27k) Merupakan jamu kunyit asam yang dicampur dengan gula dan sparkling water yang dibuat sendiri. Rasanya segar dan sparklin waternya berbeda dengan sparkling water pada umumnya. Sparkling waternya tidak terlalu strong sehingga tidak meninggalkan after taste yang kurang nyaman jika dibandingkan dengan sparkling water di pasaran yang pernah kucoba. 3. Nasi Bakar Merupakan menu baru di Acaraki. Menu ini merupakan nasi kuning sengan isian ayam yang empuk dengan bumbu meresap. Selain itu terdapat tahu dan tempe dengan bumbu kunyit yang meresap. Jarang banget nemu tahu & tempe yang rasanya tetap enak meski dimakan begitu saja tanpa tambahan apapun. Tahu nya pun cukup lembut dan rasa sambalnya enak. Rasa pedasnya juga tidak berlebih hingga menghilangkan cita rasa lauk jika dikonsumsi bersamaan. 4. Tempe Mendoan Tempe.mendoan di sini unik karena menggunakan cabai sebagai isian. Permukaan renyah namun tidak alot, sedangkan bagian dalamnya moist dengan rasa gurih pedas. Selain itu disediakan kecap yang manisnya pedas dan makin enak kalau dipakai buat cocol tempe. 5. Singkong Bumbu Kuning Recommended kalau kalian suka singkong. Singkong nya lembut dan empuk dengan bumbu kuning yang meresap ke dalam sehingga rasa keseluruhan merupakan gurih asin.

29 Mar 2024