Berkunjung ke kedai bakmi Kalimantan yang udah beroperasi selama beberapa tahun di kawasan Krendang. Sebelumnya saya pernah delivery, tapi sekarang saya dine in. Untuk seating areanya ada yang ber-AC dan tidak ber-AC. Saya mencoba : 1. Kincipan Kincipan merupakan sejenis kwetiau beras berbentuk pipih, agak tebal dan berukuran kecil. Kincipan biasanya tidak menggunakan daging, hanya berisi sayuran. Rasa kincipan di sini cukup enak. Rasanya cenderung gurih ketimbang manis, namun cenderung light. 2. Bakmie Bakmienya merupakan bakmi tipikal khas Kalimantan yang bertekstur halus dan berukuran kecil dengan topping charsiu, babi dan fishcake serta ada taoge. Rasa bakmienya gurih dengan sedikit rasa asam yang khas, namun rasanya memang tidak terlalu strong. Babinya sama sekali tidak berbau. Rasa babi kecapnya agak manis.

25 Mar 2024