Foek Lam merupakan salah satu resto yang menjual chinese food non halal di Grand Indonesia. Lokasinya berada tepat di sebelah Marugame Udon. Buat menunya ada opsi dimsum maupun main course, termasuk main course dengan bahan baku premium.; misalnya haisom dan pauchi (sirip ikan hiu). Dari segi pelayanan cukup responsif dan waktu penyajian cukup cepat. Tempatnya cukup nyaman, namun jarak antar meja cukup berdekatan ketika full occupancy (saya datang setengah 6 sore dan waiting list). Kebetulan saya ada voucher 60 ribu dan proses penggunaan voucher cukup lancar. Saya mencoba : 1. Hipio Cah Babi Cincang (Small, IDR 132k) Sayapesan porsi small dan bisa sharing buat 2-3 orang. Saya sendiri sharing berdua dan cukup mengenyangkan. Sausnya cenderung gurih dan agak kental dengan babi cincang terasa di setiap gigitan. Babi sama sekali tidak berbau dan empuk. Sausnya cocok dimakan dengan nasi. Hipio sendiri merupakan perut ikan dengan tekstur padat di tengah dan agak kenyal. 2. Tahu Jepang Saus Tiram (Small, IDR 62k) Tahu bertekstur lembut dengan aroma telur yang wangi. Tahu cocok dipair dengan saus tiram yang sedikit manis. Selain itu ada potongan jamur yang cukup banyak dan menambah cita rasa. 3. Nasi Hainam Nasi hainamnya enak. Teksturnya tidak terlalu kering dan cukup pulen. Rasanya nggak plain, rasa jahe cukup terasa. Namun ukuran mangkuk nasi di sini memang kecil sehingga porsi nasi tidak begitu banyak.

7 Apr 2024