Bakery

Brand yang satu ini sudah beroperasi selama lebih dari 10 tahun dan sempat terkenal dengan egg tartnya. Malam ini saya mampir buat beli egg tart. Lokasinya ada di lantai LGM, 1 lantai di atas Transmart. Tempatnya hanya kedai saja dan menjual roti serta sliced roll cake. Ketika saya datang, saya satu-satunya pembeli. Berhubung saya agak sungkan ngeshoot video teramg-terangan, saya akhirnya shoot outlet dari eskalator. Untuk pembayaran di sini tidak menerima QRIS maaupun debit. Jadinya hanya bida transfer maupun cash (sebaiknya uang pas). Saya mencoba : 1. Portuguese Egg Tart (Rp. 19.000) Saya suka sekali dengan egg tart. Pinggirannya renyah dan terasa gurih. Di bagian tengahnya terasa telur yang lembut, wangi dan manisnya masih oke. Kalau dibandingkan, bagian tengah setara dengan rasa egg tart premium di T*us Les J*urs.

Aku pesan cake Chantilly blush karena ortu mau ulang tahun, cakenya besar dan rasanya manis, ada potongan buah-buahan segar seperti peach, dan strawberry di dalam cakenya dan ada vanillanya. Serta di atasnya dipercantik denga strawberry dan peach potongan. Staff semua ramah

Sudah beberapa bulan sejak kali terakhir saya ke Chateraise. Kali ini saya akhirnya pergi ke cabang Emporium bareng teman. Lokasinya ada di lantai 4 dan opsi cake cukup lengkap, namun tidak ada seating area. Kebetulan sedang promo buy 3 get 1 custard puff. Jujur, saya beneran kaget ketika melihat harga cake-cake lokal. Semua harganya naik hampir 100% dibanding kali terakhir beli. Custard puff yang awalnya under 10 ribu jadi 15 ribu. Bahkan kue coklat size M yang tahun lalu saya beli di harga 75 ribu naik jadi 130 ribu! Saya akhirnya mencoba Custard Puff yang dibanderol dengan harga 15 ribu per pcs. Untungnya, ternyata kenaikan harga mengikuti perubahan ukuran yang jadi lebih besar dibanding semula dan peningkatan kualitas yang jauh lebih baik. Sebelumnya, meski diiklankan sebagai 'produksi lokal kualitas Jepang', rasanya berbeda. Kalau boleh jujur, agak mirip kue soes yang dijual di pasar atau penjual kue. Namun kali ini benar-benar mendekati. Kulit custard puffnya lembut mirip kapas, namun tidak kelembekan dan terasa gurih. Krim custardnya lembut dan rasanya ringan. Manisnya pun pas. Rasanya juga jadi jauh lebih lezat dan memuaskan dibanding sewaktu harganya lebih murah.

Roti Jerapah Emporium Pluit Mall is located at Fourth Floor. I bought this bread because its unique name.

Penasaran sama bakery yang satu ini karena ramai. Lokasinya ada di dekat eskalator Lt. 1 dan mereka menjual croissant, toast, bahkan gelato. Aku mencoba 2 roti & croissant mereka. Aku mencoba :, 1. Butter Croissant (Rp. 18.000) Jujur, ini malah rasanya lebih memuaskan ketimbang rotinya. Ukurannya lumayan besar dan terjangkau, tapi butternya kerasa. Aku makan dalam kondisi dingin karena dari sananya nggak dipanasin lagi. Croissant masih tetap enak, teksturnya nggak super kering atau jadinalot gitu.

Tous Les Jours Emporium Pluit terletak tidak jauh dari area food court. Tempatnya tidak besar dan cenderung sempit. Opsi rotinya lumayan, tidak.selengkap cabang GI namun masih lebih banyak dari cabang Gajah Mada. Di sini ada beberapa meja dan kursi. Berhubung ramai, saya bahkan lupa ambil foto selain makanan saya. Saya mencoba : 1. Egg Tart (Rp. 20.000) Egg tart di TLJ ada 2 macam, yang biasa dan premium. Kali ini saya coba yang biasa sesudah sebelumnya coba yang premium. Yang premium lebih renyah dan kulitnya lebih gurih. Bagian tengahnya lebih tebal dan terasa telurnya. Namun secara keseluruhan saya prefer yang biasa karena untuk yang premium bagian tengah terlalu manis dan ada hint rasa karamel meski aroma torched menambah rasa dan aroma.