Teppanyaki

Gokana merupakan salah satu resto lama yang beroperasi di Gajah Mada Plaza. Dulu lokasinya di seberang Platinum yang satu grup juga, sekarang pindah ke lantai 1. Sepertinya tempat ini 1 grup sama Raa Cha karena dari lift belakang ada akses langsung + ngeliat staff Raa Cha nganter makanan ke Gokana. Waktu penyajian makanan super cepat dan ada sejenis krupuk yang bebas ambil. Krupuknya enak, apalagi kalau dimakan pakai saus cabenya. Saya mencoba : 1. Chicken Collagen Ramen (Rp. 47.273) Hargabya belum include tax. Jadi harganya 50 ribuan gitu. Menurut saya ini over price dibanding rasa. Apalagi sudah mulai banyak resto ramen sejenis (pakai daging potongan besar, bukan cincang yang lebih murah) dengan harga 30 ribuan. Buat rasa kuahnya juga kalah dibanding beberapa resto ramen 30 ribuan yang pernah saya coba (Ramen Y* & Ramen G*rl). Kuahnya kurang thick kaldunya.Jadi rasa agak nanggung. Buat mienya agak besar, dengan sayur yang cukup segar dan narutomaki yang tidak amis. Mienya agak besar dan kematangannya pas, namun cuma ada 1 jenis. Buat ayamnya potongan agak tebal. Dagng ayam rebus doang dengan tekstur padat, seasoning dari kuah.

Berkunjung ke tempat yang satu ini buat take away. Lokasinya satu tempat dengan Civil Coffee tapi berseberangan. Mereka ada diskon 20% buat walk in customers. Jadi harga di menu masih belum include diskon 20%. Payment bisa pakai QRIS. Saya mencoba : 1. Geprek Mozzarella Sesudah diskon harganya jadi 31 ribuan. Isinya ada ayam crispy, telur dan keju mozzarella. Ayamnya empuk, namun sayang tepungnya keras. Rasanya pun cenderung hambar. Biasanya ayam mozzarella nggak hambar meskipun tanpa sambal. Rasanya cuma dari kejunya aja yang untungnya cukup banyak. . . Overall rasanya standar, sih. Cuma murah buat ukuran ayam mozzarella.