Makanan Sunda

Semua yang Perlu Anda Ketahui Jika Sedang Mencari Restoran Sunda yang Enak Sunda adalah sebuah suku bangsa yang menghuni bagian barat pulau Jawa. Sejak ribuan tahun lalu, peradaban Sunda berhasil mempertahankan budaya yang berbeda dan sangat unik dan itu termasuk hidangan yang khas dan tidak bisa ditemukan di daerah lain di Indonesia. Hal ini tidak terlepas dari sejarah di mana Kerajaan Pajajaran tidak pernah bersatu dengan Kerajaan Majapahit bahkan ketika Kerajaan Majapahit sudah menguasai hampir seluruh Nusantara termasuk daerah yang sekarang adalah bagian dari Malaysia dan Brunei Darussalam. Makanan Sunda adalah makanan khas yang cukup terkenal di Indonesia karena memiliki banyak ciri khas seperti porsi yang terkenal banyak, banyaknya lalapan, sambal yang tidak boleh absen sampai tahu tempe yang selalu ada pada hidangan.

Jenis Makanan Sunda yang Terkenal

Restoran Sunda memiliki beragam jenis hidangan yang sangat unik dan khas sehingga hampir pasti dapat ditemukan dengan mudah di restoran Sunda manapun dan berikut adalah beberapa contohnya.

Karedok

Ketika bicara tentang makanan Sunda, tentu saja karedok menjadi salah satu yang tidak bisa dilupakan. Karedok adalah hidangan yang terkenal karena kesegarannya dengan berisi berbagai jenis sayuran mulai dari tauge, mentimun, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Kemudian, semua bahan-bahan segar ini akan disiram dengan kuah khas yang lezat dan kaya rasa. Jangan lupa untuk menambahkan kecap supaya karedok menjadi lebih nikmat, namun ini tentu saja tergantung dari selera masing-masing orang.

Nasi Bakar

Kuliner khas Sunda lain yang perlu Anda coba jika datang ke restoran Sunda adalah nasi bakar. Hidangan ini biasanya terbuat dari nasi yang sudah dimasak terlebih dahulu dengan campuran rempah-rempah dan santan sehingga ketika dibakar akan menciptakan aroma dan rasa yang khas. Sebelum dibakar, nasi yang sudah diisi oleh beragam lauk seperti daging ayam, akan dibungkus oleh daun pisang dan juga dikukus terlebih dahulu. Karena proses-proses ini, rasa dan tekstur nasi bakar akan menjadi sangat nikmat dan sulit untuk dilupakan.

Pesmol

Sunda juga memiliki berbagai varian makanan laut atau seafood yang perlu dicoba ketika Anda berkunjung ke restoran Sunda. Salah satu yang paling terkenal dan mudah ditemui adalah pesmol yang merupakan hidangan ikan laut segar yang dicampur dengan kuah kuning yang nikmat dan unik.

Seblak

Jika Anda sedang tidak ingin makan makanan berat dan ingin makanan yang lebih ringan, tentu saja seblak bisa jadi pilihan yang sangat lezat. Seblak adalah makanan ringan khas Sunda yang sekarang sudah sangat terkenal di banyak penjuru Indonesia. Seblak terkenal dengan isinya yang sangat beragam seperti bakso, ceker, sosis, telur, mie, jamur, dan lain-lain. Namun pada awalnya seblak adalah hidangan berupa kerupuk basah yang dicampur dengan sayuran. Seblak juga akan semakin nikmat jika disajikan dengan kondisi hangat dan tentu saja pedas.

Colenak

Singkong adalah salah satu bahan yang paling mudah ditemui di Indonesia dan Sunda juga memiliki versi mereka sendiri dalam mengolah singkong dan salah satunya yang paling nikmat adalah colenak yang merupakan tapai singkong yang sudah dibakar. Tidak hanya itu, tapai singkong hasil fermentasi yang tadi sudah dibakar akan dilapisi dengan gula aren dan juga kelapa parut yang sebelumnya sudah disangrai. Colenak ini sangat cocok dinikmati sebagai makanan penutup.

Restoran Sunda di Bandung yang Wajib Dicoba

Jika Anda sedang ke Bandung, terdapat beberapa rekomendasi restoran Sunda yang enak dan terkenal yang bisa Anda coba, berikut rekomendasinya.

Rumah Makan Sunda Tabulla Rasa

Jika Anda ingin mencicipi makanan Sunda di restoran yang mewah namun tetap dengan harga yang terjangkau, maka Rumah Makan Sunda Tabulla Rasa adalah pilihan yang tepat. Restoran yang terletak di Jalan Soekarno Hatta nomor 88 Bandung ini memiliki suasana yang cocok untuk keluarga. Tidak hanya itu, terdapat pula pilihan tempat duduk indoor maupun outdoor yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan Anda. Restoran ini juga sangat memperhatikan kenyamanan pelanggan dengan menyediakan Wi-Fi gratis. Untuk makanan dan minumannya, tidak perlu Anda ragukan lagi karena sudah pasti lezat dan nikmat.

Paviliun Sunda

Jika Anda sedang mencari restoran Sunda yang memiliki suasana rumah yang nyaman, maka Paviliun Sunda patut jadi pilihan Anda. Restoran ala rumahan yang berada di Jalan L.L.R.E. Martadinata nomor 97 ini menyajikan berbagai hidangan khas Sunda seperti colenak dan ikan asin kipas dengan rasa yang khas.

Raja Sunda

Butuh restoran yang bisa mengakomodasi jumlah orang yang banyak seperti acara kantor atau keluarga besar? Maka restoran yang bisa Anda pilih adalah Raja Sunda yang berlokasi di Jalan Dr. Djunjunan nomor 63. Restoran dengan space yang luas ini sangat cocok untuk makan bersama keluarga besar. Tidak hanya luas, namun interior restoran ini juga terkesan megah sehingga akan membuat Anda betah berlama-lama di sini. Restoran yang menyajikan beragam hidangan khas Sunda dengan rasa yang nikmat ini buka dari jam 10 pagi hingga 9 malam dengan harga yang cukup bersahabat.

RM Alas Daun

Selanjutnya ada RM Alas Daun yang cocok untuk Anda yang ingin makan di restoran Sunda dengan pengalaman yang unik dan tidak bisa terlupakan. Restoran ini sangat tepat untuk Anda karena makanan akan disajikan langsung di atas daun untuk mengusung konsep Sunda secara sangat tradisional.

Informasi Praktis dalam Mencari Restoran Sunda

Terdapat beberapa tips yang bisa Anda terapkan ketika sedang mencari restoran Sunda untuk dijadikan tempat bersantap bersama keluarga, teman maupun rekan kerja. Bandung adalah salah satu kota wisata terkenal di Indonesia, sehingga suasana restoran-restoran Sunda bisa sangat berbeda ketika hari biasa maupun hari libur atau weekend. Untuk mengantisipasi hal ini, sangat disarankan bagi Anda untuk melakukan reservasi meja terlebih dahulu apalagi jika Anda ingin membawa teman atau keluarga dalam jumlah besar. Namun jika ternyata tidak ada waktu untuk reservasi, Anda bisa memilih waktu yang tepat untuk menghindari keramaian yaitu sebelum jam makan siang atau makan malam. Di zaman yang serba canggih ini, menemukan restoran Sunda yang bisa Anda pilih untuk makan bersama sangatlah mudah dengan bantuan aplikasi bernama Horego. Di aplikasi ini, Anda bisa menemukan berbagai rekomendasi restoran Sunda dan melihat-lihat menu serta suasana yang ditawarkan. Tidak hanya itu, di Horego Anda juga bisa melihat ulasan-ulasan yang ditinggalkan oleh para pelanggan terdahulu sehingga bisa membantu Anda dalam membuat keputusan untuk memilih restoran tersebut atau tidak. Apapun selera, kebutuhan dan keinginan Anda, Horego akan membantu Anda menemukan restoran Sunda yang paling cocok dan tepat.