Susuru

Susuru merupakan salah satu resto yang berada di Ashta, mall yang lagi populer akhir-akhir ini. Kalau mau dine in sebaiknya reservasi terlebih dulu karena waiting listnya lumayan banyak. Saya mencoba : 1. Tonkotsu Shoyu Ramen (S, IDR 73k) Untuk ramennya terdiri daru 3 size, yakni small, regular & large. Yang membedakan bukan porsi ramemnya, melainkan topping dagingmya. Untuk ukuran small terdapat 1 daging charsiu & 1 butir telur. Charsiunya bisa memilih yang pork atau chicken. Saya sendiri merasa agak nanggung kalau kuahnya pork & dagingnya chicken, jadi milih yang pork. Menurut saya sih daging porknya nggak terlalu berlemak. Rasanya lumayan enak dan ada aroma smokeynya. Cuma pas saya kemakan lemaknya, aroma babinya berbau tajam. Berhubung saya agak sensitif sama aroma babi, jadinya agak mempengaruhi rasa. Untuknya dagingnya sama sekali nggak berbau. Untuk kuahnya sendiri beneran enak. Rasanya rich dan cukup creamy. Rasanya merupakan perpaduan asin, sedikit manis dari kaldu serta gurih. Sedangkan mienya menggunakan mie berukuran kecil ala mie Hongkong. Menurut saya tingkat kematangan mienya sudah pas. Somehow pas saya makan, rasa mienya sendiri juga asin gurih. Rasa asin gurihnya berbeda dengan kuahnya.Sepertinya sebelum dicemplung ke kuah kayak dikasih bumbu minyak, diaduk sehingga merata, baru dikasih kuah. Untuk telurnya juga nggak kalah enak. Telurnya cukup lembut dengan kuning telur yang empuk dan sedikit melted . Sayangnya bamboo shotnya sedikit pahit ketika dimakan begitu saja meski renyah. 2. Ocha (Refill, IDR 23k) Harga ochanya sendiri cukup tinggi dibanding kedai ramen dengan kelas yang sama. Maka saya berekspektasi ochanya bakal menggunakan green tea Jepang beneran sehingga warnanya bakal terlihat hijau, apalagi Y*shinoya yang harganya lebih affordable saja bisa menyajikan ocha dengan bubuk green tea Jepang dan juga bisa refill. Begitu datang, saya auto kecewa melihat warnanya. Nggak salah, sih. Yang datang memang teh hijau. Namun teh hijaunya menggunakan teh hijau buatan lokal. Rasa maupun aromanya jelas berbeda, begitupun dengan rasa pahitnya. Saya sangat maklum kalau di kedai yang menjual ocha dengan harga 10 ribu atau lebih murah serta bisa refill, namun tidak dengan resto yang menjual ocha seharga 23 ribu (belum service tax dan tax). Terlalu overprice.Read less

Susuru merupakan salah satu resto yang berada di Ashta, mall yang lagi populer akhir-akhir ini. Kalau mau dine in sebaiknya reservasi terlebih dulu karena waiting listnya lumayan banyak. Saya mencoba...Read more

Restaurant yang mengusung tema japanese food di lantai UG Astha district 8, jaksel. Tempatnya nyaman, bersih serta Interiornya bagus dan aneka menu japanese food nya juga tersaji apik dengan cita rasa berkelas. Read less

Restaurant yang mengusung tema japanese food di lantai UG Astha district 8, jaksel. Tempatnya nyaman, bersih serta Interiornya bagus dan aneka menu japanese food nya juga tersaji apik dengan cita rasa...Read more

This shop signature dish is pork bone marrow soup which is very delicious, tasty & we can choose with light & thick gravy. I choose the standard pork meat topping and truly nice. Service is good and ambience is also cozy with Japanese design Read less

This shop signature dish is pork bone marrow soup which is very delicious, tasty & we can choose with light & thick gravy. I choose the standard pork meat topping and truly nice. Service is good and a...Read more

Resto yg cukup eye catching dari luar, so gw decide untuk coba! 😄 interiornya gw suka, simple, minimalist & clean! Gw cobain tonkotsu ramen (pork) & dry ramen nya 😁 buat kuahnya cukup light, chasiunya juga lembut. Buat dry ramen nya menurut gw cukup bland yaa, so gw prefer ramen kuahnya 😃 Read less

Resto yg cukup eye catching dari luar, so gw decide untuk coba! 😄 interiornya gw suka, simple, minimalist & clean! Gw cobain tonkotsu ramen (pork) & dry ramen nya 😁 buat kuahnya cukup light, chasiun...Read more

Salah satu ramen di dalem kawasan ashta. Ya bisa ditebak lah ya rate harga nya kalo di scbd. Tempatnya sih dari jauh uda keliatan estetik dan karna uda pernah kesini sebelumnya dan cukup nyaman jadi mau balik. Yang agak unik ini harga nya variatif untuk 1 menu jadi dikategorikan berdasar jumlah irisan topping dan jenis protein topping. Yang 1 kita order ada chasu shio ramen dengan protein nya pilih chicken ukuran 3 slices. Kuahnya light dan telur omega 3 nya sangat nikmat. Terus karna bosen sama ramen yang gitu aja, jadi nyobain mapo ramen. Ini ramen dengan kaldu pork dan topping mapo tofu dengan pork cincang. Ini enak banget, kayak makan ramen dengan citarasa chinese food gitu, mana mapo tofu nya silky banget. Ohiya gak pernah lupa order dessert nya yaitu matcha ice cream.Read less

Salah satu ramen di dalem kawasan ashta. Ya bisa ditebak lah ya rate harga nya kalo di scbd. Tempatnya sih dari jauh uda keliatan estetik dan karna uda pernah kesini sebelumnya dan cukup nyaman jadi m...Read more