Hotaru Deli Japanese Premium Bento

Hotaru Deli . Tiniest Japanese Resto in Jakarta with authentic delicious cuisine. . Lokasi di dalam ITC Permata Hijau ( komplek rukonya ) Tempat duduknya muat 2-3 orang, but sekarang bisa dine in di sebrangnya yaitu di @maniscoffee di lt2 nya dengan kapasitas yang lebih banyak, lumayan bisa lunch meeting juga di lt2 sini. . Menu2 disini jujurly enak approved banget, semua yang aku udh cobain gak ada yang failed, porsinya juga gak banyak, bahannya juga fresh, rasanya juga enak mantab bikin bahagia. . Ada 2 pilihan porsi : ✅Slim & Jumbo ( menurutku sih semua bisa untuk sharing, karena emang banyak ) . ✨Wagyu Sukiyaki ✨Natto Udon ✨Unagi & Salmon Don ✨Beef Curry . #japanese #japanresto #hotarudeli #japanesefood #wagyusukiyaki #udon #natto #ricebowl #unagi #salmon #wagyu #beef #currybeef #itcpermqtahijauRead less

Hotaru Deli . Tiniest Japanese Resto in Jakarta with authentic delicious cuisine. . Lokasi di dalam ITC Permata Hijau ( komplek rukonya ) Tempat duduknya muat 2-3 orang, but sekarang bisa dine in di s...Read more

Hotaru Deli merupakan sister brand dari Shabu-Shabu House yang berfokus pada produk premium bento. Harga premium bentonya mulai dari IDR 78k-168k dengan opsi Chicken Katsu Curry (IDR 78k), Yawaraka Beef Curry (IDR 88k), Ma Po Tofu & Karaage (IDR 88k), Chicken Nanban (IDR 88k) & Wagyu Sukiyaki (IDR 168k) Semua porsi makanannya besar dan bahkan bisa buat sharing berdua. Saya sendiri nyobain 2 varians & bisa sharing bertiga. Saya mencoba : 1. Wagyu Sukiyaki (IDR 168k) Menurut saya menu ini sangat worth it dibanding harganya. Sapinya sendiri cukup banyak dan berbentuk lembaran dengan rasa manis cenderung gurih. Selain itu sapinya empuk, padahal bukan bagian yang berlemak. Saya suka banget karena beefnya nggak berlemak. Selain itu juga ada beberapa jenis jamur yang renyah dan juga meresap, mie shirataki yang kenyal dan matangnya pas, tahu sutra yang lembut dengan bumbu sukiyaki yang sedikit meresap, sayur dan bahkan ada sejenis tofu daging yang mania gurih dan enak meski dimakan begitu aja. Isiannya lengkap banget banget. Buat nasinya juga pulen dan ada 2 jenis pickled yang rasanya unik & lezat. Ini menu yang super recommended menurut saya. 2. Chicken Nanban (IDR 88k) Yang ini merupakan perpaduan cita rasa makanan Western dan Jepang yang unik. Seporsi berisi jagung yang renyah, potato yang empuk, pasta dengan tingkat kematangan pas serta sedikit manis dengan saus tomat serta ayam goreng dengan saus nanban. Saus nanbannya sendiri merupakab perpaduan manis dan asam dengan rasa yang cenderung asam dari mayo, lemon maupun saus lainnya serta sedikit manis dari telur rebusnya. Untuk ayamnya sendiri rasanya nggak plain. Ayamnya besar, juicy dan empuk dengan rasa jahe yang meresap ke dalam daging ayamnya sehingga rasa keseluruhan merupakan perpaduan rasa jahe serta sedikit manis dan asam. Oh ya, resto inu juga berusaha mengurangi penggunaan plastik. Untuk plastiknya sendiri menggunakan substitusi plasti dari singkong. Untuk bowlnya juga menggunakan kertas yang lebih mudah didaur ulang.Read less

Hotaru Deli merupakan sister brand dari Shabu-Shabu House yang berfokus pada produk premium bento. Harga premium bentonya mulai dari IDR 78k-168k dengan opsi Chicken Katsu Curry (IDR 78k), Yawaraka B...Read more

Beberapa tahun lalu aku udah pernah nyobain beberapa menu Hotaru Deli via delivery. Namun kali ini aku akhirnya mampir buat dine in. Rupanya lokasinya ada di kawasan ruko ITC Permata Hijau. Di dalam beneran cuma ada 1 meja da 3 kursi. Tapi ternyata mereka lagi ada collab sama Item Manis Coffee di seberangnya, jadi bisa dine in menu Hotaru Deli di lantai 2. Kali ini aku mencoba beberapa menu, termasuk natto udon yang belum pernah kutemuin di tempat lain. Aku mencoba : 1. Nikumiso Natto Udon Mangkuknya ternyata besar banget dan sebenarnya ini bisa buat share berdua, deh. Isinya ada telur rebus, terong, daging cincang dan natto. Aroma natto memang agak tajam karena hasil fermentasi kacang, tapi nggak sebau yang kubayangin. Kalau menurutku, dibanding tahu busuk (aku pernah beli yang dalam kemasan gitu) malah lebih bau tahu busuk. Jadi cara makannya dituang saus terus diaduk-aduk biar merata. Kalau mau sedikit lebih pedas bisa pakai minyak yang sedikit pedas gurih. Aku malah suka sama udonnya. Teksturnya kenyal tapi nggak over cook dan rasaya cenderung gurih dengan sedikit hint rasa manis dari daging cincang. Terongnya nggak kelembekan juga, enak dimakan bareg kuah. Buat nattonya, kalau dimakan begitu aja rasaya gurih dan emang sedikit pahit khas fermentasi. 2. Wagyu Sukiyaki Sebelumya udah pernah coba menu yang satu ini dan rasanya masih konsisten. Daging sapinya nggak berlemak, namun bukan jenis yang super alot kalau dimakan gitu aja. Dagingnya empuk dan seasoning beneran meresap. Di dalamnya ada mie shirataki dan 3 jenis jamur berbeda; jamur shimeji, enoki dan shitake. Selain itu ada tamago yang manis gurih. Seporsi udah include nasi putih yang pulen, lengkap dengan sejenis acar Jepag yang rasanya asam gurih dan cocok buat menetralisir rasa sukiyaki yang memang cenderung manis. Tahu yag digunakan juga lembut. 3. Unagi & Salmon Don Porsinya ada yang slim dan jumbo. Aku coba yang slim dan share berdua temanku, menurutku itu aja udah besar.  Seporsi ada beberapa potong ikan salmon yang tebal dan unagi. Di bawahnya ada telur yag lembut dan tidak berbau amis. Nasinya nggak plain gitu aja, tapi ada seasoning sejenis saus yang gurih dan cocok dipair bareng isiannya. 4. Sumiyaki Saba Shio Ini salah satu menu yang direkomendasikan staffnya. Seporsi isi ikan saba yang digoreng, karaage, kroket dan sejenis tempura. Kroketnya enak, permukaannya renyah dan kentang guriih. Ayam karaagenya juga nggak kalah enak. Dagingnya juicy. Ikannya juga cukup segar dan juga ada tamago. . . Overall, menurutku harga makanan di sini masih tergolong affordable karena sebenarnya porsi slim pun = porsi yang sebetulnya mengenyangkan buat 1 orang dan bahkan bisa share berdua kalau nggak mau keyang begah. Read less

Beberapa tahun lalu aku udah pernah nyobain beberapa menu Hotaru Deli via delivery. Namun kali ini aku akhirnya mampir buat dine in. Rupanya lokasinya ada di kawasan ruko ITC Permata Hijau. Di dalam...Read more

Mejanya cuma ada satu dan maksimal cuma bisa 3 orang Rasa makanan di resto ini sangat authentic dan premium,, tetapi sayangnya kalau di takeaway dan rumah kita di jauh kita tidak bisa mendapat rasa terbaik masakan di resto ini. Pelayanan nya di sini sat set. Walaupun dine in di resto kita tetap hanya dapat sendok kayu ala take awayRead less

Mejanya cuma ada satu dan maksimal cuma bisa 3 orang Rasa makanan di resto ini sangat authentic dan premium,, tetapi sayangnya kalau di takeaway dan rumah kita di jauh kita tidak bisa mendapat rasa t...Read more