Tempat ini juga menyediakan area bar memiliki ruang dalam dan luar ruangan dan ada mocktail juga. Area indoor dan outdoor yang luas. Ada 2 ruang VIP bisa menampung ± 10 orang dengan minimun 3 juta per 10 orang masih affordable karena cocok untuk acara meeting dan acara formal tertentu yang lebih private. Aku mencoba menu yaitu: 1. Bone Marrow Spinach Spaetzle (135K) Merupakan hidangan pan rosted spinach spaetzle dengan roasted bone marrow pakai balsamic sauce dan topping herbed bread crumbs serta parmesan chesee. .. Tampilannya mirip seperti cendol warnanya hijau pekat alami karena dibuat dari spinach dan rasanya super rich serta teksturnya sangat unik. Bone marrownya terasa enak super fresh dengan kualitas tulang sumsum yang oke banget. Ketika diaduk dan tercampur merata jadi super lezat ada parmesan cheseenya tambah enak berpadu dengan sumsum tulang panggangnya yang masih beraroma khas. Menjadikan hidangan ini enak dan recommend untuk dicoba. .. Jadi saat disajikan tulang sumsumnya akan dikerok dan ditaburi diatas spinach dan diaduk merata disajikan saat masih hangat agar tidak mengering dan mudah dikerok. 2. Chicken Pesto Spaghetti Non Pork (135K) Spaghetti yang menggunakan basil pesto, potongan daging ayam renyah dan saus krim parmesan. Tekstur spaghettinya kenyal dan kematangannya al dente. Basil pestonya terasa fresh dengan seasoning gurih dan creamy dari saus krim parmesannya. Potongan daging ayamnya enak terasa gurih, empuk dan renyah. 3. Burrata Bolognese Fettuccine (195K) Fettuccine dengan saus wagyu bolognese, keju burrata, basil dan parmesan chips. Ukuran fettuccinenya lebar dan porsinya banyak jadi bisa banget untuk sharing. Keju burratanya cukup creamy dan rasa saus bolognesenya sedikit asam dari tomatnya cukup dominan namun rasanya enak terasa kompleks.

26 Mar 2024