Liberta Kitchen & Bar

Restoran liberta berlokasi diarea Apartement Pavilion, Jl. KH Mas Mansyur, Tanah Abang. Restoran bergaya Italia modern ditengah kota Jakarta. Tempat parkir luas karena terletak di Pavilion Retail Arcade. Interior bata terasa hangat dan nyaman disiang hari, namun perlengkapan metalik atapnya memberikan nuansa chic dimalam hari. Dan disini juga akan dapat welcome bread yang homemade dan enak sambil menunggu pesanan tiba. Disajikan dengan baik dengan staff yang ramah dan menyenangkan. Aku mencoba menu yaitu: 1. Liberta Caesar Salad (105K) Salad yang berisi romaine lettuce, bawang bombay karamel, kue kering, parmesan serut, telur rebus lembut goreng, ayam panggang dan disiram saus caesar. Semua sayurannya segar dan kue keringnya renyah. Kematangan telur rebusnya sangat perfect karena dimasak selama 4 menit jadi warna kuning telurnya cantik. Grill chickennya juicy dan sedikit smokey serta saus caesar yang manis creamy menjadikan salad ini terasa fresh dan enak. 2. Strawberry Sorbet Torte (85K) Merupakan cake berlapis dengan strawberry ice cream sorbet, whipped cream, potongan kue vanila, dan potongan buah strawberry. Aku suka banget sama dessert ini karena rasanya tidak terlalu manis dan sedikit asam dari buah strawberry serta cakenya yang sangat lembut. 3. Tropical Butterfly (55K) Merupakan varian minuman mocktail di Liberta yaitu Perpaduan Jus semangka segar, campuran bubblegum, markisa, dan rose syrup. Rasanya manis asam cukup segar dan ada aroma harum dari rose syrup jadi enak.Read less

Restoran liberta berlokasi diarea Apartement Pavilion, Jl. KH Mas Mansyur, Tanah Abang. Restoran bergaya Italia modern ditengah kota Jakarta. Tempat parkir luas karena terletak di Pavilion Retail Ar...Read more

Ruangannya lapang namun dirancang dengan baik ada billiard juga yang bisa dimainkan secara free sambil menunggu pesanan tiba. Tempat yang asik buat catch up for lunch and dinner. Serta nyaman dan hangat untuk makan dan berkumpul bersama teman dan keluarga. Kamar mandinya pun clean dan wangi sekali. Memiliki menu variatif seperti pilihan pizza ataupun pasta yang beda dari biasanya karena dimasak langsung oleh chef yang terampil dan handal dari Liberta. Aku mencoba beberapa menu yaitu: 1. Short Rib Pizza Large (120K) Pizza ukuran yang large ada ±8 slices. Pizza dengan topping white sauce, braised shredded short rib, bawang bombay karamel dan keju mozarella. Tekstur pizzanya tipis lembut dan kulit pinggirannya cukup renyah. Short ribnya empuk, seasoning meresap manis gurih. Onionnya harum, white sauce dan keju mozarellanya enak gurih jadi nikmat. 2. Truffle Funghi Trifolati Pizza Large (120K) Pizza ukuran yang large ada ±8 slices. Pizza dengan topping white sauce truffle, portobello, champignon, jamur tiram dan keju mozarella. Saus trufflenya beraroma harum sekali saat dihidangkan dimeja dan topping yang lainnya fresh aku suka Enak!Read less

Ruangannya lapang namun dirancang dengan baik ada billiard juga yang bisa dimainkan secara free sambil menunggu pesanan tiba. Tempat yang asik buat catch up for lunch and dinner. Serta nyaman dan hang...Read more

Tempat ini juga menyediakan area bar memiliki ruang dalam dan luar ruangan dan ada mocktail juga. Area indoor dan outdoor yang luas. Ada 2 ruang VIP bisa menampung ± 10 orang dengan minimun 3 juta per 10 orang masih affordable karena cocok untuk acara meeting dan acara formal tertentu yang lebih private. Aku mencoba menu yaitu: 1. Bone Marrow Spinach Spaetzle (135K) Merupakan hidangan pan rosted spinach spaetzle dengan roasted bone marrow pakai balsamic sauce dan topping herbed bread crumbs serta parmesan chesee. .. Tampilannya mirip seperti cendol warnanya hijau pekat alami karena dibuat dari spinach dan rasanya super rich serta teksturnya sangat unik. Bone marrownya terasa enak super fresh dengan kualitas tulang sumsum yang oke banget. Ketika diaduk dan tercampur merata jadi super lezat ada parmesan cheseenya tambah enak berpadu dengan sumsum tulang panggangnya yang masih beraroma khas. Menjadikan hidangan ini enak dan recommend untuk dicoba. .. Jadi saat disajikan tulang sumsumnya akan dikerok dan ditaburi diatas spinach dan diaduk merata disajikan saat masih hangat agar tidak mengering dan mudah dikerok. 2. Chicken Pesto Spaghetti Non Pork (135K) Spaghetti yang menggunakan basil pesto, potongan daging ayam renyah dan saus krim parmesan. Tekstur spaghettinya kenyal dan kematangannya al dente. Basil pestonya terasa fresh dengan seasoning gurih dan creamy dari saus krim parmesannya. Potongan daging ayamnya enak terasa gurih, empuk dan renyah. 3. Burrata Bolognese Fettuccine (195K) Fettuccine dengan saus wagyu bolognese, keju burrata, basil dan parmesan chips. Ukuran fettuccinenya lebar dan porsinya banyak jadi bisa banget untuk sharing. Keju burratanya cukup creamy dan rasa saus bolognesenya sedikit asam dari tomatnya cukup dominan namun rasanya enak terasa kompleks.Read less

Tempat ini juga menyediakan area bar memiliki ruang dalam dan luar ruangan dan ada mocktail juga. Area indoor dan outdoor yang luas. Ada 2 ruang VIP bisa menampung ± 10 orang dengan minimun 3 juta per...Read more

Udah lama mau kesini belum sempat terus, finally realisasi kesini. Tempatnya luas, comfort sih cuma sayangnya panas banget. Oya disini bisa billiard juga ya enak kan buat maen ma temen2. Kita order : 1. Short rib pizza yg medium ada 6 slices gt, tipical pizza tipis tapi lembut, rasanya gimana, iseng cobain ribsnya aja gile serius empuk, manis gitu bumbunya, trus dipaduin makan ma pizzanya yang cheesy, duh nikmat serius. Penampakan sih sederhana tapi rasanya nikmat 2. Italian style nachos, nachos dengan bolognese, cheese sauce, parmesan, salsa. Crunchy, rasanya kompleks asin, asem mantap 3. Carrot cake, dah mulai kekenyangan kaget pas dateng ternyata 1 slicenya gede woi, biasanya kan di resto or cafe gt sliced cakenya rada kecil. Rasanya enak bener cakenya lembut banget dan ada kayak caramelized nut alis ting2 gitu haha bingung namanya apa, dan ada kyk cream cheese gitu duh serius dah kekenyangan dan ini sizenya gede tapi tetap gak eneg makannya Read less

Udah lama mau kesini belum sempat terus, finally realisasi kesini. Tempatnya luas, comfort sih cuma sayangnya panas banget. Oya disini bisa billiard juga ya enak kan buat maen ma temen2. Kita order ...Read more

Medium Short Rib Pizza ⭐️⭐️⭐️ White sauce with mozza dan dikasi shredded beef yang rasanya gurih manis. Pizza ini rustic jadi crustnya super thin dan rasanya dominan ke manis karna dia ada caramelized onionnya. Carrot Cake Slice ⭐️⭐️⭐️⭐️ MUST TRY! Creamcheesenya pas manis dan creamy serta gak terlalu asam. Classic Tiramissu Slice ⭐️⭐️⭐️ Layernya tipis dan creamnya light jadi ga eneg. Rasa kopinya gak terlalu strong dan manisnya masih ok sih. Pineapple and Shiso ⭐️⭐️⭐️⭐️ Manis dan seger dari pineapple dan basenya dari teh tapi tehnya bukan yang strong jadi mostly fruity. Disini juga dapet welcome bread yang di di toast jadi garing dan dapet herb butter dan olive!Read less

Medium Short Rib Pizza ⭐️⭐️⭐️ White sauce with mozza dan dikasi shredded beef yang rasanya gurih manis. Pizza ini rustic jadi crustnya super thin dan rasanya dominan ke manis karna dia ada caramelized...Read more